this is me （北京物語→横浜へ）

今日も小さな幸せ探ししています。　　　　　　

[PR]

2025/01/20/Monday

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

20:17

焼き餃子

2009/11/23/Monday

中国は　餃子と言えば「水餃子」が主流で
日本にあるような焼き色が付いた餃子ってあまり見かけません。
時々、「鍋貼」と言う焼き餃子もありますが
挽肉をクルリと皮で一巻きしたような棒状でちょっと日本の物とは違います。

美味しさが逃げないようにと「水餃子」はきっちり包むのに
何故　「鍋貼」は巻くだけなのでしょうね？
美味しい肉汁が出ちゃうような気がするのですが・・・・。

そんなことを考えていたら
なんだか久し振りに香ばしい焼き色が付いた
「日本の餃子」が食べたくなってしまって

面倒だわぁぁ～～

と思いながらも
やっぱり自分で作るしかない？
ので急に小麦粉をこね始めてしまいました。

小麦粉に強力粉をすこし加えてお湯を入れて・・・と
耳たぶくらいの固さになったらコネコネしてラップに包んで「発酵」。

それを一度棒状にして　適当な大きさに切ってから
丸く麺棒で広げて出来上がり！！

私って料理は結構大雑把でほとんど目分量が基本。
だから皮作りも目分量　と言うか感触を見ながらの
適当だったので　ちょっと心配でしたが
どうですか～～？？
見た感じは　美味しそうな餃子ができたでしょう？？？

[0回]

16:09 おうちでご飯 comments(0)

麦当労爺

2009/11/23/Monday

中国では　マクドナルドのことを麦当労と書いてマイダンラオと言います。

今日は　簡単にマックでお昼ご飯を済ませたのですが
あの人に会ってしまいました・・・・・・。

マックで「あの人」と言えば・・・
・
・
・
・
そうですドナルドです、（アメリカではロナルドらしい）

「麦当労爺来了！！」とかけ声が聞こえたので
振り返ってみたら　爽やかに微笑んで手を振りながら登場！！

ちょうど店内では　子供達のパーティーが行われていて
そのゲストだったようです。
子供達と一緒にゲームをしたり　折り紙を折ったりして遊んでいました。

マクドナルドと言えば１９９２年に初めて北京の１号店が王府井に登場しましたね。
１５年前に北京に訪れた時には
ドナルドがベンチに座っている横で
記念撮影をする人でいっぱいだったのを覚えています。
いまでは　至る処にあって便利になりましたね～～。

[0回]

00:12 北京　たわごと

麦当労爺

2009/11/22/Sunday

[0回]

16:13 北京　たわごと comments(0)

木枯らしの中でBBQ

2009/11/21/Saturday

葉も落ちてすっかり冬の様子になったサンザシの木。

今日はね、そんなサンザシの木の下で　
何と私たち「冬のＢＢＱ」を楽しみました。

１０月下旬に企画をし、
あの大雪で思ったよりも寒さが厳しくなったので
一時は中止も考えましたが
頼もしいことに「寒くてもやってみよう！！」と言う意見が多くて
本日　無事に決行しました。

今日は　青空も広がって太陽も出ていたせいか
先週ほどの寒さではないものの最高気温４．６度。
ババシャツにズボンの下はスパッツとハイソックスでかため
靴もハルピンに行った際に購入した防寒用
そしてタートルネックにセーターを重ねで　ダウンコート着用の完全防備。
もう　格好なんて気にしていません！！
若くないので健康第一ですからね。

でも　思ったほど寒くなくてメチャクチャ楽しかったですぅぅぅ～。
長ネギやパプリカは　そのまま焼いて　
皮を剥くとトロトロのアツアツ、甘みが増して美味しいですね～。

いつもは、お洒落で格好いい友人が　
意外にアウトドア派だったことを新発見！
彼女が火興しから　焼きまで面倒見てくれたおかげで
どれもバツグンの焼き加減でお肉もお野菜も最高でした。