絶品マンゴープリン

近頃、マンゴーが果物屋さんや　スーパーの店頭に並び始めましたね。
マンゴー好きの私は、嬉しくて
いち早く買い求め　毎朝、ヨーグルトと共に頂いています。

マンゴーと言えば　やっぱりマンゴープリン！
上海に来て私も　填ってしまったひとりです。
しかし、コレが結構　当たり外れが多かったりますよね？

私の経験上　お値段という問題でなく
やはり　自分の足で美味しい店を探すのが一番のようです。

　　　　













明天広場（JWマリオットホテル）の８９階にある中華レストラン。
先日ここで飲茶を頂き　最後に　マンゴープリン　と　タピオカ　で〆。
ここのマンゴープリン　絶品でした。

表面は、なめらかでカリカリのアーモンドスライスがのっており、
見た目もGOOD
そして中は、ゴロゴロの角切りマンゴーがドッサリ。
ほどよい甘さと　まろやかさ・・・食べ応え充分で満足です。
マリオットの中華レストランに行かれる機会がありましたら
ぜひ、ご賞味ください。

雪景色の上海

今朝、起きてカーテンを開けると
薄く雪が積もって　白く染まった街が広がっていた。

上海では、年初めての雪？。
でも　すでに日本で　大雪に遭ったせいか　さほど感動もないが
白く染まった景色は、やっぱり綺麗。

昨日も外出していたら　昼頃から粉雪が降りだした。
粉雪がだんだん牡丹雪にかわり
バスのフロントガラスに　ぶつかってくる。

雪の舞う上海の街を　バスの中から眺めるのも
何となく良いものだった。


今日の雪も　昼前には止み、もうすでに薄日が差し始めていますが
白く染まった屋根や公園が　元の色に変わり始めると
ちょっと残念な気もします。
寒いのは、苦手なんだけど・・・・。

日本に１ヶ月の滞在中　２度も雪が降り
子供のように　外に出て　雪だるま　作りしてました～・・・

ネパール料理が食べたくて

上海に住んでいながら　考えてみると
友達とのランチに　中華～　ってわりと少ない気がします。

最近も日本から帰ってきてから、中華と言ったら
先日の北京ダックしか　行ってないかも？

中国に住んでいるのに　中華を食べる機会がないほど
食べるものには、困らない上海。

韓国料理、インド、シンガポール、マレーシア、イタリアにスペイン・・
ドイツにフランス・・・ほんとにキリがない。

　　

日本にもいろいろな国の料理は、あるが
気軽に行くのは、イタリアンぐらいですものね？

なんでも受け入れてしまう　私達日本人に比べ
中国人は、不思議と外国料理を受け入れる人が少ない為
対象となっているのは、上海に住む外国人のようだ。
だから　どの店も混雑している事は少なくて　
ノンビリ出来るのが　また良かったりする。
しかし、上海では、気軽に行けるが　
結構当たりはずれが大きかったりするのよね～～。

高くて→美味しくない　　これって許せなかったりしません？
それに比べて安くてハズレが少ないのは、やっぱり中華料理。

お茶教室を終えて昨日は、ネパール料理に行ってきた。
たまに　香辛料のきいた料理が恋しくなるのだ。

静安寺に近くにある「ネパールキッチン」。
上海唯一のネパール料理店だ。
もう何度も来ているが、いつも食べるものは決まっていて
ベジタリアンセット・・・４５元　　・　ノンベジタリアンセット・・・６０元
これだけでも　充分な量ですが
ベジタブルパコダも　サクサク感がたまらない。



インテリアもエスニックで　エキゾチックな香りがいっぱい
奥にある天窓の座敷（って言うのかな？）
もノンビリ出来そうでいい。

以前にＵＰした記事があるので　此方　もどうぞ～

さーて　今日のランチは、飲茶。
いまから行ってきまーす。　　

中国茶でリラックス

今日から　再び中国茶の教室に通い始めました。



今まで、適当に飲んでいた中国茶ですが
前回初級コースを終え　たまーに
自宅で下手ながらも　丁寧にお茶を煎れてみると　
これが同じ茶葉？？と驚くほど　味も美味しく香るのだ。

そんな感動を　日本にいる友人や家族などに
知って貰いたくて　お茶を土産にしてみるが
茶器もないし　煎れ方も分からないから
なかなか　美味しく飲む事は、無理だろう。

日本に戻って中国茶教室を開くべく
着々と準備重ね　学んでいる友人もいますが
私には、そんな大それた事は、到底出来そうにない。

だから　のんびり気ままに自分で楽しみ
たまに　日本に戻って友人に振る舞いながら
おしゃべり出来たらいいなぁぁ～～と　思っている。

今日の授業を少し　皆さんにもお裾分け・・・・
気まぐれな私なので　毎回のUPは、期待しないで下さいね

　　黄金桂（おうごんけい／ﾌｩｧﾝｼﾞﾝｸﾞｲ）

　　分類：青茶　烏龍茶
　　産地：福建省南部の安渓
　　特徴：発酵と焙煎が浅め
　　香り：キンモクセイのような香り
　　味　：スッキリとした仕上がり
　　茶色：透明感のある黄金色。



　千里香（せんりこう／ﾁｨｪﾝﾘｼｬﾝ）

　　分類：青茶　岩茶
　　産地：福建省北部の武夷山
　　特徴：岩と岩と割れ目に自生した茶樹
　　香り：優しく芳醇な甘い香り
　　味　：コクがあり　体を温める
　　茶色：赤茶褐色


　明前獅峰龍井（みんぜんしほうろんじん/ﾐﾝﾁｨｧﾝｼﾌｪﾝﾛﾝｼﾞﾝ）

　　分類：緑茶　
　　産地：浙江省杭州
　　特徴：龍井茶の中でも最高級品
　　香り：爽やかな新緑の香り
　　味　：サッパリとした仕上がり
　　茶色：透明感のある薄い黄緑色

いつか私{ブタ}になります

　　ほーぉい！久々にヨッパミントで登場です　

今日は、淮海路＊東湖路にある　和楽亭（和やか亭）の
日本食食べ飲み放題１３８元　（予約なしは、１５８元）で
散々食べ、散々飲み　メチャしゃっべて　ご機嫌です

ちょうど旦那様出張中の方が３人＋１で　
昼は、韓国料理　そして夜と食べ歩いてしまいました。

お仕事で大変な思いをしていいらっしゃるご主人様、
妻は、元気でノビノビしており　申し訳ありません




昨日のランチは、北京ダック、
そしてその日の夜は、日本式洋食屋で飲んだと言うのに
今日も昼夕　食べどうしで　いつかﾌﾞﾋｯになりそうです。

この所　食べる事が多くて　少し罪悪感
ならば止めれば良いのに・・・と思うでしょう？
それが　止められないと言う上海生活の辛さ！！

ほんの気休めとは　思うのですが
今朝ご飯をチーズと珈琲のみにして９時からジムで　
エッチラオッチラ　運動に励むミントでございます。

・・・でカロリー消費したところに　バーンと
韓国料理のオンパレード　
余計に吸収してしまうと言う声もありそうですが

　

虹橋休閑街にある「辛拉園」。
部屋に通され座ってみると　お尻の下が
ほんのり暖かくて　オンドルになっているのが嬉しい

３８元ランチ　A・B・C
（豚、牛、イカ、魚料理、チャプチェ、本格キムチの炒め）
＋チャプチェ＋石焼きビビンバ＋カルビ＋海鮮チジミ
とかなりのボリュームを平らげてしまう私達が怖いよ～！！