中国茶でリラックス

今日から　再び中国茶の教室に通い始めました。



今まで、適当に飲んでいた中国茶ですが
前回初級コースを終え　たまーに
自宅で下手ながらも　丁寧にお茶を煎れてみると　
これが同じ茶葉？？と驚くほど　味も美味しく香るのだ。

そんな感動を　日本にいる友人や家族などに
知って貰いたくて　お茶を土産にしてみるが
茶器もないし　煎れ方も分からないから
なかなか　美味しく飲む事は、無理だろう。

日本に戻って中国茶教室を開くべく
着々と準備重ね　学んでいる友人もいますが
私には、そんな大それた事は、到底出来そうにない。

だから　のんびり気ままに自分で楽しみ
たまに　日本に戻って友人に振る舞いながら
おしゃべり出来たらいいなぁぁ～～と　思っている。

今日の授業を少し　皆さんにもお裾分け・・・・
気まぐれな私なので　毎回のUPは、期待しないで下さいね

　　黄金桂（おうごんけい／ﾌｩｧﾝｼﾞﾝｸﾞｲ）

　　分類：青茶　烏龍茶
　　産地：福建省南部の安渓
　　特徴：発酵と焙煎が浅め
　　香り：キンモクセイのような香り
　　味　：スッキリとした仕上がり
　　茶色：透明感のある黄金色。



　千里香（せんりこう／ﾁｨｪﾝﾘｼｬﾝ）

　　分類：青茶　岩茶
　　産地：福建省北部の武夷山
　　特徴：岩と岩と割れ目に自生した茶樹
　　香り：優しく芳醇な甘い香り
　　味　：コクがあり　体を温める
　　茶色：赤茶褐色


　明前獅峰龍井（みんぜんしほうろんじん/ﾐﾝﾁｨｧﾝｼﾌｪﾝﾛﾝｼﾞﾝ）

　　分類：緑茶　
　　産地：浙江省杭州
　　特徴：龍井茶の中でも最高級品
　　香り：爽やかな新緑の香り
　　味　：サッパリとした仕上がり
　　茶色：透明感のある薄い黄緑色