挑戦

以前ブログで紹介した　スーパーで見た
豚足の山盛り！
いつか　自分で料理をしたいと思っていたのですが
ついに　挑戦。

最初に１度　圧力鍋でよく茹でて油を落としてから
調理開始です。

でも　食べた事がないので肝心の味付けが分からない！

まー適当に　八角・山椒・ニンニク・砂糖・中国の醤油
それとチャーシュージャンを入れて
様子を見ながら煮込んでいったところ
なかなか　ＧＯＯＤにできましたぞ。

他にどんな食べ方が　あるのでしょう？
試された方がいましたら　是非教えて下さい・・・・。

手抜きランチ

日本にもたくさんのインスタント食品があり
最近は、かなり美味しいものもあるみたいですね。

今は、どんどん便利な時代になって
主婦も昔に比べたら　随分と自分の時間を
持てるようになったのは、有り難いね～。

主人がゴルフで居ないので今日のお昼は、手抜きです。
・・と言いますか
以前に試してみたいと思って　買っておいた
中国のインスタント食品ですが
やっと　食べられるチャンスが来ました～

パッケージを開けてみるとこんな感じで
日本で言う「＊分でごはん」のように
レンジで温めるだけの白いご飯と
チキンカレーがパックになってて
スプーンまで付いています。

上海の電子レンジは、７５０ｗなので
ご飯は、１分でOK！
そして具の方は、適当に器に移して１分加熱。

出来上がりました～～

ご飯も真っ白で　キラキラ輝いて
凄く美味しそうですよ。
それも　正味２分で仕上がるなんて！

日本にも肉じゃがとか、すき焼きとか
こんなセット商品があったら良いのにね！

ネパール料理

上海には、たくさんの国の人が暮らしていて
外国人とすれ違うことなく
１日を過ごす事はあり得ないくらいです。

ですからもちん　いろいろな国の料理も
上海に居ながら楽しめるのが嬉しいね。

上海は、もう殆ど夏といっても良いくらい
強い日差しが続き
今日なんて３４度もありました・・。
暑きときには、エスニックが美味しいと思いませんか？

最近は、アジア料理を食べる事が多く
ベトナム、タイ、インドネシア、韓国・・と
様々な味を楽しんでしますよ。

今日は、ちょっと変わったところで
ネパール料理にいってきました



ランチセットは、２種類あって
ベジタリアンコースと堪能コース（勝手に銘々）。
それぞれかなりのボリュームです。
ちなみに本日は、

堪能コースは、
スープカリー、チキンのココナッツカリー、マトン料理
ベジコースは、
カリフラワーとポテトのカリー、青菜炒め（カレー風味）、トマトカリー

それぞれにライスとスープ・ヨーグルト・珈琲が付いておりました。

全てカレー味なんですけど　違う味で
不思議と飽きが来なくて　ぜ～んぶ美味しかった
特にお気に入りは、写真中央の野菜がいっぱいのカリー

上海での他国料理って意外に外れも多いのですが
今日は、満足だぁぁ～。

{

ブレンド茶

ちょっと前から上海で発売された
「花間清源」

日本の皆さん、
なんのお茶か分かりますか？

今年の初め頃にＴＶで
「しゃんは～い」と
金ぴか衣装を身につけて
カルメン７７のリズムで流れていたらしい
「上海冷茶」です。

これが上海で名前を変えて発売されています。



上海では、「無糖」と「微糖」の２種類あって

日本人の方は、

やっぱり無糖を好まれる方が多いみたいですね。

ウーロン茶や緑茶でも砂糖入りがあって

間違えて買ってしまうと　ショックなのよね～

でもこの「花間清源」に限っては、

ちょっと甘めお「微糖」が好きなんだけどな～。

このお茶は、上海にある老舗ホテルで

飲まれていたものをベースにしたようで

「ウーロン茶」「ジャスミン茶」と「金木犀の花」を

ブレンドして花と清らかな泉をイメージしたとか・・。

飲んだときに広がる　優しい甘さが気に入って　

最近、よく飲んでいま～す。

ライチ

少し前までは、マンゴーの季節だったのか
何処に行ってもマンゴーが
山積みになって売られていました。

日本でしたらマンゴーは、安くないから
毎日食べる事なんて無かったけど
今年は、春先から毎日のように食べ続け
随分堪能しましたよ。
だって　１０個で２００円くらいで買えるんだもの！

最近は、マンゴーに変わって
ライチが店頭に並ぶようになりました。

上海は、野菜でも果物でも魚でも　みんな量り売りです。
だから　枝や葉っぱなんて要らないので
現地のオバチャンに混じって
私も枝から良さそうなものだけをもぎり
自分の袋に詰めて測ってもらいます・・・・。

日本じゃこんな買い方してたら　叱られちゃいますよね？

これくらいで確か５元（６５円）かな？安いでしょう？