北京のアウトレット

風もなく青空が広がって穏やかなクリスマスとなった北京。

北京にしては、温かくて本当に過ごしやすい1日でした。
天気もいいので我が家のサンタさんを連れて北京空港近くに
また新しくオープンしたアウトレットに行ってきました。



まずは、ランチをしてからとドイツレストランでハンバーガーを
注文しましたが、ひき肉の中にラー油？唐辛子？のような
赤いものがいっぱいで思いがけない味にビックリ。

他に中華レストランと麻辣香鍋の店があって
ドイツ料理に入ったところまでは警戒していたのですが
見かけが美味しそうだっただけに、油断してました。


他のアウトレットとほとんど同じ作りですが
ここ「Surprise　Outlets」は、2階部分のショッピングエリアはなくて、
かなり道幅も広いし北京ならではの広い土地を使った
贅沢なつくりだなーって感じました。



レストランは、2階にありますがそれ以外は、たぶんダミーの窓だったり
ショップの倉庫だと思われます。



いろいろ店を覗いて歩いてみたけど、心トキメく物に出会えず
収穫なし。

でも、青空の下こんな雰囲気の中をお散歩して気持ちよかったです。

Merry Christmas

中国に来てからクリスマスも夫は、仕事で不在の事が多かったけれど
今年のクリスマスは、週末なので一緒に過ごす事が出来ました。

・・・と言っても　毎日お互いに食べ歩いているので、
外食する気にもなれず
いつもと変わらずにお家でのんびりと食事しただけですけどね・・・・。

今年も例年のごとく我が家には、サンタさんがいらっしゃいませんでした。
きっと中国は、人口が多いからひと晩では、廻りきれなかったのかもしれませんね。



みなさま、良いクリスマスをお過ごしください。

料理の上手い女性って羨ましい

先日、お料理が上手いお友達のお家でちょっと早いクリスマス会でした。

彼女の作るお料理は、何でも美味しくって、
野菜たっぷりのお料理がいっぱいで嬉しくなります。

話もお酒も弾みついつい食べ過ぎちゃったなぁ～！！

リベンジ北京ダック＠便宜坊

今年も後わずかになり、悲しいことにまたまた友人が一人北京を去ります。

彼女とは、四川料理や北京ダックを一緒によく食べ歩いて
彼女との北京ダックの食べ収めのカウントダウンと言うことで
今回は、前門にある「便宜坊」に行ってきました。

開業は1855年で北京市内で一番歴史が古い北京ダックの老舗です。
今の北京ダックは、炉の中で焼き上げるタイプが主流ですが
もともと北京ダックは、ここのお店のように「燜」と言って
蒸し焼きのダックが一般的だったんですよね。
北京の人のなかには、「便宜坊」のダックが本場の味だと言う人もいますね。
今は、ここでしか食べられなくなってしまいました。

実は、「ダック部」と称して各老舗を食べ歩いていた頃に
一度、食べに行ったことがあって
その時は、みんなの感想があまり良くなかったんですよね。

正直なところ、私としても食べ歩いた店ランク最下位に順位付けしてしまった店。



あれからずーっと「もういいや・・・」と言って行かなかったのですが
「美味しい」と友人から評判を聞いて今回、4年ぶりに2回目の「便宜坊」。

お店もメニューも一新してお洒落になっていて期待が膨らみます。




じゃーん、北京ダック登場！！

やる気のないユルユルな雰囲気で力の抜けた登場でしたが
時間が掛かると思って早めにオーダーしたら、早くてビックリでした。



葱やきゅうりは、単品でオーダーしないといけなかったみたい・・・、
なので今回は、葱やキュウリなしでサービスの「香椿」のみでダックを食べました。

「香椿」とダックなんて初めての組み合わせ。
見た目は、貝割れみたいな「香椿」は、クセの強い味なのでダメな人も多いかと思いますが
私的には、アリで意外な美味しさを発見させてくれてありがと～って
言いたくなっちゃった。



今回は、人数もいたのでたくさんのお料理も並び、
お決まりの「鴨心」「鴨肝」に「鴨舌のゼリー寄せ」「栗子白菜」「キノコの甘辛いため」
「揚げ肉団子」「蒸し卵の野菜添え」「肉餅」などなどテーブルが賑やか！！

どれも美味しかったけれどダック以外で今日の1品は？と聞かれたらコレ。

　

どうしても一つに絞れず2つになってしまうけど
北京ダックの肉をそいだ残りの部分を塩コショウで揚げてもらったもの
と
北京ダックを包む皮（餅）。

基本、ダック1匹の金額なので残りの骨部分でスープを作ってもらうか
揚げてもらうか持ち帰るか選べるのよね。
最近、スープが別料金だったりする店も増えていますが
「便宜坊」は、もちろん無料よ。

これ、骨に付いた肉をかじるのだけど、案外残っているんですよ。
ビールが欲しくなるほどの良い塩加減で美味しかったわ～。

それと北京ダックの大切な脇役である「餅」は、今まで食べた中で
超薄い湯葉のような「餅」でお腹に溜まらず、上品で美味しかった。

私の中で最上位の「餅」になったよ。



以前に行った時よりも違う店かと思うくらい雰囲気も味も変わって、
洗練されてとっても美味い大満足の北京ダックでした。




便宜坊烤鸭店(鲜鱼口店)
崇文区前门大街东侧鲜鱼口老字号餐饮一条街
67132536

 

ある日のコンサート

いつの日だったかな・・・・思い起こせばもう3.4年も前の寒い冬のある日。
后海のカフェで初めて彼女の曲と出会いました。

凍りついた后海を眺めながら珈琲を飲んでいた時に、
ギターのナチュラルな音色と優しい歌声が心地良く心に響いたの。

カフェのオーナーさんに曲のことを聞いてみたら
「このCDだよ、良かったら販売しているからどうぞ～」と言われ、
早速、2枚購入したのが始まりです。

「小娟＆山谷里的居民」と言うグループ。
かなりマイナーであまりＣＤショップでは、見たことがないけれど
静かに活動を続けているようです。

今回は、私にとって2度目の「小娟＆山谷里的居民」のコンサートでした。
前回は、2009年の夏。その記事はこちら。

2年ぶりに聞いたのだけど・・・・、
人の好みってその時の気持ちや立場、環境で変わるものですね。
最近、心がソワソワしていて余裕がなくなっているからかな、
今回のコンサートは、テンポがゆったりしたものが多く、
あまり心に響くものがなくて、途中で眠くなっちゃったの・・。
小娟ごめんなさい・・・・。（笑）


新しいアルバムよりも以前の曲がやっぱり好きかな。
派手さはないけれど癒される歌声、良かったら聞いてみてください。



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