美味しい蒸し鶏みぃ～つけた！

中国人は、鶏肉が好きらしいですが
好きなだけあって
中国の鶏肉って日本で食べるものよりも
美味しいような気がしませんか？

とくに上海で蒸し鶏を食べてから私は、「蒸し鶏ファン」で　
いろいろなお店で　注文してしまうのですが
上海でチェーン展開してる
「振鼎鶏」の蒸し鶏が美味しかったぁ～！

結構、あちら此方で見かけるこのお店、
早く言えば中国のファーストフード的な存在なのかもしれませんが
結構侮れません。


鶏インフルエンザが心配な昨今ですが
昼時なんて席も無いくらいの混雑です。

こんな感じに一応、ランチョンマットの紙には、
当店の鶏肉は、鶏インフルエンザの検査に合格した物です
みたいな事が書いてあったりします・・・・。

～席取りの方法～

１．素早く食べ終わりそうな人を見つける
２．その人をマーク　
３．先を経ちそうな気配を感じたら
　　席の側に行って待機
４．席を立ったと同時に席をＧＥＴ

　あはは・・・ここまでしなくても良いかもしれないけど
モタモタしていたら　ホントに　いつまで経っても　
食べられないなんて事になりそうですから　ご注意を！



ふっくらと蒸された蒸し鶏は、とってもジューシー
気取らずにかぶりつきましょう～～

蒸し鶏は、グラムで注文するのですが
２～３人でしたら１斤（５００ｇ）でＯＫだと思いますよ。

最初に５００ｇ×単価（２２元前後だったと思います）で
先払いし、厨房で鶏が決まり計り終わったら差額が戻ってくる
と言う支払い方法です。

そうそう、鶏を注文する時に　翼の部分が良いか
モモの部分が良いのか聞かれますから
自分の好みを伝えて下さいね。

私のお薦めは、つばさ部分は肉が少ないので
モモの方をお薦めします。

聴き取り辛いので　質問されたら「腿！」と応えておきましょう

蒸し鶏専門店ですから基本的には、蒸し鶏と主食の麺かワンタン
それと　おつまみ程度のものしかありませんが
食べてみる価値アリだと思いますよ。


「振鼎鶏」
挟西南路＊南昌路　（ほか多数支店有り）