幸せのひととき

今年のクリスマスは、日曜日！！
と楽しみにしていたのに　ガビーン～～～！

急遽、出張になってしまったわが夫。

いつも出張で留守がちなのは　
サラリーマン妻の悲しい性と思うことにしているけれど
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なんで？日曜日に？
それも　クリスマスイブだって言うのにさっ！！！
あ・・神様あんまりじゃないですか・・
迷える子羊が　あなたの誕生日を祝おうとしているのに・・・・。

と言うことで　我が家のクリスマスイブは
少し早いけどイブイブの２３日で
友達たちご夫婦と食事に行ってきました～

あーやっぱり食事は、大勢で食べる方が断然美味しいですね
美味しい食事　と　良い仲間に囲まれて
楽しいひとときを満喫してきました。

　食事のあと　私たち夫婦は
　そのまま帰宅するのが勿体なくて
　カフェに立ち寄り
　こんなツリーを眺めながら　
　コーヒーを飲んだ。
　
　こんな何気ないことが
　幸せなんだと思う。

　こんな平和な時間を過ごせることに　感謝！




　

君の名は

大きさで言えばソフトボールよりも
ひと回りほど　大きいくらいでしょうか

このまん丸い大根のような野菜が
なんとも美しい名前で　最近ちょっと気に入っているんです。

その名も「心理美」＝心が美しい　。

皮をむいてみると　まるでメロンのような瓜のような
そんな感じです。

何でこの野菜が　そんな綺麗な名前なの？って感じですよね？

その秘密は、２つに割ってみると　この通り
中の色が　とっても鮮やかな紅色で
綺麗な色だからでしょう
なんとも粋な名前を付けるじゃありませんか？

昨日は、この「心理美」を使って
なますを作ってみました。

かるく塩もみしてしんなりさせた後
お酢に漬けると「一瞬」で
ぱぁ～～と色が更に鮮やかに変わって　ほんとに綺麗・・・。

白い大根で作った物と一緒に盛りつけしたら
紅白でおせち料理にちょうど良いかも？
なんて思っちゃいました

とっても綺麗なお野菜なんですが
サラダや甘酢で食べるほか
他にどんな料理が合うのでしょう？

ご存じの方がいましたら教えてください。。。

餃子を作ろう

日本にいた頃は、中国ってどこでも餃子を
食べるものかと思っていたけれど
以前住んでいた上海では、餃子を自分で作る人は
とっても少なくて
どちらかと言うと「ワンタン」が主流でした。

でも　今住んでいる北京は、餃子など粉ものが本場なのだ。

だから
スーパーでも餃子粉、饅頭粉、麺粉など
様々な粉が売られていて　
普通の小麦粉が欲しいのに
何を買ったらいいのか　分からなくなるほど多いのだ。

日本じゃ1ｋｇが一般的なのに
5ｋｇ、10ｋｇ単位で売っている凄い。
10ｋｇも購入したら　お好み焼きはいくつ作れるんだろう～・・・。



さて、さて今回は、お好み焼きじゃなくて
折角、北京に住んでいるんだからと
我が家で本場の餃子餃子作りに挑戦！！



餃子粉に冷水を少しずつ加え
耳たぶくらいの硬さにしラップに包んで３０分放置。

そして　みんなで餃子の皮作り。

最初は、棒状にのばして
包丁で輪切りした後　麺棒で丸く伸ばすのだ。
これが難しくて　丸じゃなくて四角い皮になちゃうの～

それに性格が出るようで　小さめだったり　
すっごく巨大だったり　
ホントに様々でおもしろいね・・・。

具もみんなで持ち寄ってみました。

・白菜と豚肉　　　　　　　　　　　　　　　　　・黄ニラとキノコと貝柱

・いろいろなキノコとセロリ　　　　　・レンコン玉葱、干しエビ、豚肉

面倒なことでもワイワイと
おしゃべりしながらだとほんとに楽しいね♪　

　

とりあえず　餃子らしい形になりました。

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焼きタイム
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「いっただきま～す！！！」　と
みな声をそろえて思いっきり期待して食べてみたら

？？？？何かひと味足りない・・・。

あちゃぁ～～～
生地にお塩を入れるのを忘れちゃったよぉぉ～～。

せっかくの　力作である餃子がぐやじい・・・・・

・・・・で第２弾は、ちゃんとお塩を入れ
今度は　とっても美味しかったわ～
（でも　お腹いっぱいで殆ど食べられなかったけど・・。）

終わり良よければ　すべて良し！　えへへ・・・

美味しいだけじゃなくて
手作りの楽しさいっぱいの１日でした

　

ない！ナイ！財布が無い！

　あ”ぁ～ぁ・・　　
　
　私ってどうしてこんなにマヌケなんだろう？？

　タクシーに乗って行き先を告げ
　小銭を確認しようと思ったら　

　なんと財布が無い！！！　


　

お金ないのに　タクシー乗っちゃったよ　

　　慌てて
バッグの中身を出し　よーく探してみたが
　見つかったのは　小銭入れだけ・・・・。

お金が入っていますように・・・と
　小さな望みをかけて
そっと小銭入れを開けてみる・・・・・
が　出てきたのは
5元札1枚　と　1元が4枚　そして1角が数枚のみ。

冷や汗タラリ～　

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　運転席の隣で　ガサゴソ鞄を除いたあと
放心状態の私を　運転手さんも
「どうしたんだろうか・・・」と
チラチラ見ています。

とりあえず　
メーターが上がらない内に早く降りなくては・・・と
「すみません　ここで停めてください」と言って
お財布が無いことを伝え
手元の9元を差し出してみた。

初乗り料金は、10元なので　
後1元をかき集めていたら

「いいよ！9元で・・・・。」と
優しく言ってくれるじゃないか！！！

ごめんね・・とタクシーから降りると

心配そうな目つきで
「行き先は、あっちだから気をつけてね！」と
走り去っていた・・・

結局　地図を見ながら　目的地まで
寒空の下　歩く事になったわけですが　
彼からもらった優しさのおかげで
寒さは、ちっとも感じなかった・・・

運ちゃん　ありがとうね・・・・。

今度は、小銭入れに
もう少し入れとくことにしよう・・・

いや、
お財布を忘れないように　気をつけます！！

冬到来

いよいよ、北京に本格的な冬が来たぞ～～

と叫びたくなるほど　冷え込んできました。

今日、ふと車の中から見上げた温度計が
すでに日中で３度　ひょぇ～　身が縮まる気がします。

今日は、お散歩しようと友人と出かけてみたけど
とても　お散歩を楽しめる気候ではなかったです。

まわりでは、足首までのダウンを購入したり
ウールのパンツをオーダーしたりと
これからの冬に備えて友人たちは、冬支度を始めているのに
イマイチ実感のなかった私・・・。
でも　１１月にしてこの寒さ？だよね？
これから　もっとさむくなるんだよね？？

ボヤボヤしていられない・・・。
防寒について少し真剣に考えなくては、いけないかも？