今日も小さな幸せ探ししています。
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2025/03/16/Sunday
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中国茶でリラックス
2006/02/16/Thursday
今日から 再び中国茶の教室に通い始めました。

今まで、適当に飲んでいた中国茶ですが
前回初級コースを終え たまーに
自宅で下手ながらも 丁寧にお茶を煎れてみると
これが同じ茶葉??と驚くほど 味も美味しく香るのだ。
そんな感動を 日本にいる友人や家族などに
知って貰いたくて お茶を土産にしてみるが
茶器もないし 煎れ方も分からないから
なかなか 美味しく飲む事は、無理だろう。
日本に戻って中国茶教室を開くべく
着々と準備重ね 学んでいる友人もいますが
私には、そんな大それた事は、到底出来そうにない。
だから のんびり気ままに自分で楽しみ
たまに 日本に戻って友人に振る舞いながら
おしゃべり出来たらいいなぁぁ~~と 思っている。
今日の授業を少し 皆さんにもお裾分け・・・・
気まぐれな私なので 毎回のUPは、期待しないで下さいね

今まで、適当に飲んでいた中国茶ですが
前回初級コースを終え たまーに
自宅で下手ながらも 丁寧にお茶を煎れてみると
これが同じ茶葉??と驚くほど 味も美味しく香るのだ。
そんな感動を 日本にいる友人や家族などに
知って貰いたくて お茶を土産にしてみるが
茶器もないし 煎れ方も分からないから
なかなか 美味しく飲む事は、無理だろう。
日本に戻って中国茶教室を開くべく
着々と準備重ね 学んでいる友人もいますが
私には、そんな大それた事は、到底出来そうにない。
だから のんびり気ままに自分で楽しみ
たまに 日本に戻って友人に振る舞いながら
おしゃべり出来たらいいなぁぁ~~と 思っている。
今日の授業を少し 皆さんにもお裾分け・・・・
気まぐれな私なので 毎回のUPは、期待しないで下さいね

分類:青茶 烏龍茶
産地:福建省南部の安渓
特徴:発酵と焙煎が浅め
香り:キンモクセイのような香り
味 :スッキリとした仕上がり
茶色:透明感のある黄金色。

分類:青茶 岩茶
産地:福建省北部の武夷山
特徴:岩と岩と割れ目に自生した茶樹
香り:優しく芳醇な甘い香り
味 :コクがあり 体を温める
茶色:赤茶褐色

分類:緑茶
産地:浙江省杭州
特徴:龍井茶の中でも最高級品
香り:爽やかな新緑の香り
味 :サッパリとした仕上がり
茶色:透明感のある薄い黄緑色
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お知らせ
2005/07/31/Sunday
ブレンド茶
2005/06/01/Wednesday

ちょっと前から上海で発売された
「花間清源」
日本の皆さん、
なんのお茶か分かりますか?
今年の初め頃にTVで
「しゃんは~い

金ぴか

カルメン77のリズムで流れていたらしい
「上海冷茶」です。
これが上海で名前を変えて発売されています。
上海では、「無糖」と「微糖」の2種類あって
日本人の方は、
やっぱり無糖を好まれる方が多いみたいですね。
ウーロン茶や緑茶でも砂糖入りがあって
間違えて買ってしまうと ショックなのよね~
でもこの「花間清源」に限っては、
ちょっと甘めお「微糖」が好きなんだけどな~。

飲まれていたものをベースにしたようで
「ウーロン茶」「ジャスミン茶」と「金木犀の花」を
ブレンドして花と清らかな泉をイメージしたとか・・。
飲んだときに広がる 優しい甘さが気に入って
最近、よく飲んでいま~す。
プロフィール
HN:
ミント
性別:
女性
自己紹介:
横浜から上海、北京と移り住んで、 よっと疲れが出てきた10年目にしてやっと日本に帰国しました。今度は横浜で日々の楽しみや小さな幸せを見つけて生きてます。
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