美味しい蒸し鶏みぃ～つけた！

中国人は、鶏肉が好きらしいですが
好きなだけあって
中国の鶏肉って日本で食べるものよりも
美味しいような気がしませんか？

とくに上海で蒸し鶏を食べてから私は、「蒸し鶏ファン」で　
いろいろなお店で　注文してしまうのですが
上海でチェーン展開してる
「振鼎鶏」の蒸し鶏が美味しかったぁ～！

結構、あちら此方で見かけるこのお店、
早く言えば中国のファーストフード的な存在なのかもしれませんが
結構侮れません。


鶏インフルエンザが心配な昨今ですが
昼時なんて席も無いくらいの混雑です。

こんな感じに一応、ランチョンマットの紙には、
当店の鶏肉は、鶏インフルエンザの検査に合格した物です
みたいな事が書いてあったりします・・・・。

～席取りの方法～

１．素早く食べ終わりそうな人を見つける
２．その人をマーク　
３．先を経ちそうな気配を感じたら
　　席の側に行って待機
４．席を立ったと同時に席をＧＥＴ

　あはは・・・ここまでしなくても良いかもしれないけど
モタモタしていたら　ホントに　いつまで経っても　
食べられないなんて事になりそうですから　ご注意を！



ふっくらと蒸された蒸し鶏は、とってもジューシー
気取らずにかぶりつきましょう～～

蒸し鶏は、グラムで注文するのですが
２～３人でしたら１斤（５００ｇ）でＯＫだと思いますよ。

最初に５００ｇ×単価（２２元前後だったと思います）で
先払いし、厨房で鶏が決まり計り終わったら差額が戻ってくる
と言う支払い方法です。

そうそう、鶏を注文する時に　翼の部分が良いか
モモの部分が良いのか聞かれますから
自分の好みを伝えて下さいね。

私のお薦めは、つばさ部分は肉が少ないので
モモの方をお薦めします。

聴き取り辛いので　質問されたら「腿！」と応えておきましょう

蒸し鶏専門店ですから基本的には、蒸し鶏と主食の麺かワンタン
それと　おつまみ程度のものしかありませんが
食べてみる価値アリだと思いますよ。


「振鼎鶏」
挟西南路＊南昌路　（ほか多数支店有り）

ヘアカットしたいけど

春になって暖かくなってきたせいか
この頃、髪が鬱陶しいなぁ～～。

３０ウン年、生きてきたけれど
「絶対この方に！！」と言うほどの美容師さんに
なかなか出会う事が出来ない私。

皆さんは、どうなんでしょう？？

日本でも随分と店を変えてましたが
なかなか　自分の髪質と好みを分かって下さる方が
少なくて　難しいですね。
まぁ　私の表現力の乏しさも要因とは思いますが・・・。

上海に引越が決まった時に　偶然カットして頂いた方が
とても上手くて　上海に来てから１ヶ月後・・２ヶ月後と
髪が伸びても　上手い具合に纏まりるんですよね～～。

絶対、また彼にカットして貰いたくて
夏に帰国した時にカットして貰ったのですが・・・
年明けに帰国した際、予約を入れたら退職してたんですぅ～

うぅ～～ものすごくショックでした！！

何処へ行ってしまったのでしょう～追いかけていきたいわ～


先日、街を歩いていたら　こんな美容院を見つけました。

「完璧ヘアスタイル」

って？凄く自信ありな発言じゃないですか！！

ちょっと気になる・・・・・

・・・・が店構え的に　微妙です

国際交流できたかな？

体の硬い私にヨガが出来るのかと思っていましたが
なんとか半年過ぎました。

ヨガを始めて　体の中心が狂っていることを
改めて実感し　改善出来れば・・・と
続けているけど　これがちっとも上達しないんだなぁ～！！

やっぱり週１回じゃ、ダメですよね～

そんな体が硬くて　かつ歪んでいる私が
この半年で得た物は、美しいスタイルでも柔らかな体でもなく
ヨガ仲間。



そのヨガ仲間と　今日は始めてランチをすることになりました。

場所は、ヨガ仲間である上海人が経営する上海料理店。
到着するとVIP席が用意されていて
以前、食事をした事があるこのレストラン
こんな近くにオーナーがいたなんて　驚きました。

　　　

さすがレストランを経営する彼女が推薦してくれた料理は、
春野菜を中心として季節感を感じるものが多く
今までに食べた事がないものばかり。
中国料理への観念が変わるほど繊細であっさりしたものでした。

健康や美は、外見だけじゃなく内面から変える必要がある。

そう語る彼女は、ヨガに取り組むだけあって
体によい料理を提供したいそうで
中華なのに　不思議とすべてに脂っこさを感じさせないのだ。

　

台湾人、香港人、そして上海人と国際色豊かな集い。

もちろんみんなの　共通語は、北京語です。

私の語学力でどうなるかと思っていましたが
心が通じ合えば何とかなる物ですね

でも料理を味わいながら　中国語に耳を傾ける事って
すごく難しくて　耳に集中すれば手が止まり
料理を味わっていると　耳の蓋が閉まってしまって
全く聞こえない状態になってしまうのね。

とっても勉強になった１日でした

クレープはいかが？

すっかり春めいてきた上海。
今日は、以前購入した安物バックが使いやすいので
もう一つ欲しくなり、七浦路へバスで行ってきました。

休日の七浦路は、とんでもない人の多さ、
ちょっと歩いただけで頭が痛くなるので　目的地だけ行って
すぐに帰宅したのですが
帰宅途中に見つけたのがこのクレープ屋さん。

　

七浦路にくると　ちょっと休みたくても
食べたいものもなく　美味しい珈琲もない。
ゆっくり出来る場所が無くて
いつ来てもヘトヘトになってしまうのよね～。

バックも買った事だし　早く家に帰ろう～と歩いていると
人だかりしているクレープ屋を発見！！

疲れていたし美味しそうなんで並んじゃいました。

並びながら何を食べようが考えていると
どうもこの店、日本人の若い男女が経営して
今年の２月にオープンしたばかりらしい。

中国製の生クリームがイヤで　「生クリーム抜きで！」
なんてわがまま言ってお願いした私ですが　
ここの生クリームは日本製でチョコレートもハーシーズを
使用しています。

若い二人が始めたこの小さなお店。
気さくで元気いっぱいに応対する女性と黙々とクレープを焼く男性。
二人のすがすがしさが　見ていてとっても気持ちいい。

いろいろ夢を描いても　何一つ実現に出来ない私なのに
彼女たちは、着実に踏み出していることに感動～。

オープン以来、駐在員の人が来たのは、私が初めてだという。
何だか応援したくなってしまいました。

七浦路に行って甘いものが食べたくなったら
是非　お味見にいかれては、いかがですか？

きっと笑顔いっぱいで　迎えてくれると思いますよ。


七浦路服飾街近く
河南中路と四川北路の間にある武昌路にあります。



　

王家沙

オシャレなレストランでランチをするのも良いけど
私は、中国チックなローカル店で食べるのも大好き。

上海でチェーン展開している「王家沙」。

こんな風呂屋の番台のような　ところで
壁に掛かってるメニューを見上げながら食券を購入する訳ですが
お昼時だと人が一杯で　ボヤボヤしていたら
いつまで経っても注文出来ない混み用です。

テーブルでメニューを見ながら注文する時は、
「これ・・と・・これ・・」なんて
料理名が読めなくっても大丈夫だったりしますが
こんなメニュ－じゃ手が届かないし！！

そんな時って　発音が上手くできない私は、緊張しちゃうのよね。
早く言わないと　次の人に先を越されちゃいそうだし焦っちゃう・・・。

食券を買って先ずは、席探し　　。
ホントに１２時前後は、凄く混雑しているので
出来れば避けた方がベターかもしれません。
給仕のおばちゃん達、メチャ忙しくて
なかなか食券を取りに来てくれないし・・・。



牛肉鉄板炒麺・・・・１０元　　　　　　　　　　酢辣湯・・・４元
小龍包・・・８元　　青椒土豆炒・・・・６元

友人とシェアしたので一人　１４元のランチです。

王家沙・・・・常徳路＊北京路

先日、行った店は、
好きな野菜３品、お肉系または、卵炒めなど２品チョイス！
他にスープとご飯がついて　わずか８元　と言うランチ。

カメラを持っていなかったので画像無くて済みません

食べたいものを指さすと　小学校の給食時のように
おばちゃんが　トレイに載せてくれるのだ。

普段私達が食べているランチの１／６だもの！！
ボリュームたっぷりでこの価格、嬉しいわ～～。

高くて美味しいのは、当たり前！！
安くて美味しい店に出会った時は、メチャ得した気分だよ