小龍のたまらない品揃え

　

上海で最初に魅了されたのが
小龍包の美味しさ。

横浜の中華街や六本木にある上海有名店で
味わっても　何かが違うんだなぁぁ～。

やはり　この美味しさは、
上海で実際に食べた人じゃないと
分からないかもしれませんね～　

一口に小龍包と言っても　
色々地域で味も違うようで　
私が知っているのは　一般的な南翔と無錫。

上海の中心地で食べる南翔小龍包よりも
本場、南翔の方がやや素朴な感じですし
無錫のものは、若干甘さが強いお味です。

殆どの店は、豚肉を使った普通のものと
蟹粉小龍ですよね？？

ちょっと変わり種の小龍包が食べたい方に
お薦めなのが「佳家湯包」。　

な～んでもない小さな店なので　
注意していないと
見落としてしまいそうですが
この店の小龍包は、種類が多いんです。　

海老、豚、鶏、蟹粉、を使ったものが
全部で７種あって　それがまた旨いのだぁ！！

この店、１元追加して生姜を注文出来るのですが　
生姜が苦手な方でなければ　
これは、是非注文して頂きたい。
針のように細い生姜が甘酢で漬けてあり
この生姜と一緒に　小龍を食べるのがお薦めですよ。

興味のある方、どうぞ食べ比べてみて下さいね















「佳家湯包」
蕫家渡路近くの中山東二路沿い
浦東行きのフェリー（塘蕫銭）乗り場から　外難に向かって歩くと右側にあり。