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麻婆豆腐の隠し味
最近、非常に忙しい日々を送っております。  

午前中、午後、夜とスケジュール帳に書き込まれた予定に
翻弄され 飛び回っている毎日が続いている。

でも これって性格なのかしら?
上海で暮らすようになってから
何も予定のない日が不安でたまらなかったするのよね~~

上海にお住まいに皆さんは、そんな事無いですか?


昨年の夏から夜に中国語の授業を始めて
授業が終わるのが午後8時。
それから 急いで帰宅して夕飯を作らなきゃいけない!!!

もぉ~~バタバタです。ショック

先日も 主人から携帯に着信があるので
授業を終え大慌てて帰宅して料理を開始

すると再び電話が来て

携帯 「会社の人と軽~く食べてくるから・・・」との事・・。

いらないなら メールしてくれたら良かったのに
もう作り始めちゃったじゃん怒!!

それに この 「軽~~く」が くせ者だったりする。

一応、男性なりに気を遣っているのだと思うが
こんな場合、軽く・・じゃなくて→いらない~~って ことだったりするのだ。

まぁ・・・・とりあえず信じて料理を再開しましたが
こんなに急いで帰ってきたのに怒・・と言う思いが収まらない私。

今日のメニューは、麻婆豆腐、青菜と貝柱の炒め、おろしエノキ、スープ

私は、辛~い麻婆が好きなんだけど 主人は、辛い物が苦手、
いつもは、豆板醤を少なめにして作るのだが 
「お~~し!力こぶ 今日は、メチャ辛くしちゃうぞ~」
と豆板醤も山椒も 容赦なくたっぷり入れてやる~~炎

激辛麻婆の出来上がり!!


P1020868.jpg


でも これがすっごく美味しく出来たのです。

 辛い物が苦手な主人も
「今日のは、辛いけど山椒が効いて 旨いね~~」と
非常に好評で
何だか ちょっと拍子抜け~ 


みなさーん、麻婆豆腐に必要な隠し味は、
怒り なのかもしれません~~あかんべー

 

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ミント
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女性
自己紹介:
横浜から上海、北京と移り住んで、 よっと疲れが出てきた10年目にしてやっと日本に帰国しました。今度は横浜で日々の楽しみや小さな幸せを見つけて生きてます。
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