割烹料理に舌鼓

　

久し振りに会席料理を食べに行ってきました。
店は、え？こんな所に？と言うような場所で間口が小さく　
とてもここに割烹料理屋さんがあるとは　思わないようなところですが
一歩入れば日本人の男性が作務衣姿で迎えてくれました。

店で日本人の店員さんが迎えてくれるだけで
何となくホッとしちゃいます。

ここは、ビジネス客が多いようで個室が多く
その他にカウンターがあるだけでちょっと狭い。
最初は、カウンターを薦められたけど
そこそこ客で埋まっていてちょっと窮屈な感じだったので
そう伝えると２人だけなのに６人がけの個室に通してくれました。

ここは、お任せでコースを頼んだ方が美味しいと聞いたので
私も迷わずコースでお願いしました。
コースは、確か４つあって２００元～４８０元でした。
まずは先付けに３品
手作り塩からと松前漬けそして胡麻豆腐。
この胡麻豆腐・・・・一見普通なんですが絶品です。
滑らかな食感とモチモチした弾力が何とも言えず
思わず笑みが・・・・。
こんな美味しい豆腐は、始めて食べましたよ～

そして神戸牛のステーキとお刺身の盛り合わせ。
神戸牛は、見た目にはイマイチだったのですが
口に入れると甘みが広がって溶けるほど柔らかい！

お刺身も中トロが最高でした～

前回は、毛蟹だったのですが今回は、たらば蟹で
これはちょっと塩が効き過ぎって気が・・・。
煮物は薄味で上品、お寿司もとっても美味しかったです。
ただ　以前は、アワビの入ったフカヒレスープが来たのに
何故か今回は、来なかった・・・・・何故だろうか・・？

なかなか久し振りに美味しい日本料理を食べて満足でした。