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餅ブームがやってきた。


先日 友人が「お餅がマイブーム!!なの」と言う話しをしていて
それから 私の中にも「お餅」ブームがやって来た。

今までシンプルな磯辺焼きが好きだったのですが
今は「餅ピザ」です。

お正月に食べきれなかった切り餅を薄くスライスして
フライパンに並べて焼いた生地。
お餅が少し柔らかくなってきたら 適当に裏返して 
フライ返しやお玉などで押しつぶすのがミソ。
お餅同士がくっついて一枚のピザ生地の出来上がり。
ソースを塗ったら好きなものをトッピングして
フライパンに蓋をして弱火で焼くだけの 超簡単なピザです。



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comments**
これいいですね! 
お正月の余った切り餅をどうしようかと思ってたとこでした~
ひそかにシイタケも見えますね♪
具沢山で美味しそう!
** 2010/02/07 10:15 | Posted by mina
Re:これいいですね! 
すごーい!よくシイタケを見つけてくれました!!
よく見て頂いて嬉しいわ。
冷蔵庫にあったものを適当につかったのですが
確かしいたけ、コーン、ほうれん草、ソーセージ、カニ缶だったかしら・・・。
ピザソースをバジルソースに変えても美味しかったですよ。
是非試してみてください!!
2010/02/07 13:01 | From ミント
無題 
これが餅ピザね~!美味しそう♪
コーンがいっぱいなのがいいね!
やってみます。
** 2010/02/06 12:14 | Posted by dandan
dandanさん 
そうそう、コレです。dandanさんの記事を見て私にも餅ブームが感染しちゃったわ。
オーブンを使わないで作れる手軽さもいい感じです。
2010/02/07 12:51 | From ミント
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横浜から上海、北京と移り住んで、 よっと疲れが出てきた10年目にしてやっと日本に帰国しました。今度は横浜で日々の楽しみや小さな幸せを見つけて生きてます。
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