北京で小龍包

私は、小龍包が大好き！！

あの薄い皮に包まれた小龍包の中から
溢れる肉汁が　　もぉ～～堪りません！！

またまた　上海に小龍包を食べに行ってきましたぁ！



なーんて！！ね　　冗談ですよ

そんな　飛行機に乗って
小龍包を食べに行くなんて贅沢すぎ！


上海に住んで嬉しかったひとつは、
大好きな　小龍包の食べ比べが出来たこと！

よく美味しいと噂を聞きつけては
新規開拓に行っていたあの頃が、懐かしいわ～。

何故か「杭州小龍」と書かれた看板を
北京の街角で　よく見かけますが
それって　どちらかというと
「小龍包」と言うよりも「肉まん」のようだったりして
ガックリ！

でもね　北京にも小龍包の老舗があるんですね？

　　ここ「第一楼」は、
　1912年開業で９５年もの歴史ある老舗。
　
　「箸で持つと灯籠。
　籠に入っているときは菊の花。」

　このように例えられるここの小龍包は
　別名「山洞梅花包子」とも呼ぶらしい。

　なんとも綺麗な　名前じゃないですか！！


　皮は薄く、肉汁があふれ出す
　第一楼の小龍包は、美味しいと聞きつけて
　おもいっきり期待に胸ををふくらませて
　行ってきましたよ～ん。



しかし、確かに皮が薄い小龍包だけど
南翔の小龍包を食べ慣れていた私には、
思ったよりも肉汁が少なくて
「あれれれ～～～？」
ちょっと物足りない感じでした・・。

それに　野菜の小龍は、まさに蒸し餃子のようで
中身は、ニラと卵なんだもーん。

でも　まぁここは、北京だし
コレが北京の老舗のお味なんでしょう～

小龍包を食べたいときには、
お値段も安いし　なかなか良いと思いますよ。

エビ、豚肉、野菜、灌湯小龍包と
食べ比べてみたのですが灌湯小龍包が美味しかったです
（１籠１２個入りで９元～）

第一楼・・・東四北大街２７６
　　０１０－６４０１－６５６３