バリ珈琲

バリの特産品でもあるバリ珈琲。
ホテルでも朝晩、このバリ珈琲を入れてくれます・・・・
と言えたら良いのですが
あはは・・・・残念ながらインスタントコーヒーだったみたい。

バリ珈琲じゃなくても　入れ立ての珈琲を部屋まで
持ってきてくれているのかと思ったら
主人曰く「テーブルの上のインスタントで作ってたよ・・・」。
がっくりと力が抜けたことは　言うまでもありません。


珈琲を栽培している農園に立ち寄って
バリ珈琲をいただいてきました。

ここは、取れたての豆をこうして　手作業で焙煎しているので
他の農園よりも美味しいらしいんです。

生の豆　　　　　　煎った後の豆



そして珈琲の花も初めて見ました。


男性的な珈琲のイメージを違って
ジャスミンの花に似た清楚な花でした。

バリ珈琲は、挽いた粉に直接お湯を注いで
粉がそこに沈むのを待って直接飲みます。
だから　かなり濃くてストロングな味わいです。