コレを食べてデトックス

春は北京で最も雨の多い季節。
でも今年の春は　例年に比べて降水量が少なかったみたいですね。
今日は久し振りに　朝から大粒の本格的な雨が降っています。
夜や夕立なと一時的に雨が降っても
こんな風に１日中雨が降り続いている日は　少ないので
今はちょうど農作物の種まきがされる時期でもあることだし　
まさに恵み雨ですね。


最近　冷蔵に常備しているのがこれ・・・。
コーヒーゼリーのようですが　亀の腹側の甲羅と漢方で作られた
亀ゼリー（亀苓膏）。

亀ゼリーを食べたことない人は、「う”～不味そう！」って思うでしょうね。
現に食べてみても　苦くて漢方の臭いがちょっと強くて
決して美味しいものじゃないです。

でも私、みんなが不味いと言うものは
どれほど不味いか試してみたくなっちゃう性質で
５年前に初めて食べたのだけど
それほど嫌いな味じゃなかったんです。

いつも食べたいデザートという位置付けにはいきませんが
体調があまり良くないときに時々食べています。

その効能はといえば　
のどの痛み、新陳代謝の改善、免疫力を強化、
血行促進、体内の毒素排出、便秘、抗菌作用があり炎症を抑える、
そしてコラーゲンが含まれているため美肌効果もあり。
なかなか素晴らしいでしょう？

風邪ももうだいぶ良くなったですが
免疫力が低くなっているせいか　まだ喉の腫れが引かなくて　
どうも調子がイマイチ。
だから　最近のおやつは亀ゼリーです！


メーカーによってさまざまだと思いますが
主な材料は、ツチカメの甲羅、土伏苓、甘草、仙草、蒲公英（たんぽぽ）。
もともとは、金銭亀を使っていたそうですが
絶滅の危機にあることから　いまはツチ亀が使われているみたい。

専門店などは　味も濃くてかなり食べにくい事が多いですが
スーパーなどで売っているものは　
蜂蜜やシロップも添付されていてわりと食べやすくなってますよ。