またまた餡餅

またまた　餡餅の話題になってしまうが
「肉餅」と「餡餅」を作りました

今回は、どちらも　ＶＥＲＹ　ＧＯＯＤ！！
皆さんにも　味見をして貰いたいくらいです。

・・・と言うのも
今回は、自力じゃなくて　
私が　肉餅の作り方に興味を持つので
地元の方が我が家に来て　
一緒に作りながら　教えてくれただんですよ～。

「肉餅」は、挽肉と葱を折り込み層にして・・・　
「餡餅」は、茄子と青唐辛子、挽肉、葱を中に入れて
作ってみたのですが
非常に見た目も味も良く（自分で言うなって？）
その出来上がりに　大満足。　

やっぱり　作る様子を見させて頂くと
全然　違いますね。

さすが北京人！！
手際が良くて「チャッチャッ！！」と作ってしまう早業には
とても太刀打ちできないけど　
中国の方と交流できて　すっごく楽しい～。

彼女が作りと　簡単そうに見えるのに
　実際私が包むと
はみ出てきたり　歪んでいたり・・　早さも出来映えも
全く比べものにならなくて　情けない・・・。

そして　ついでに　餃子も作ってみました。

海外に住みながら
こんな風に中国の方を家に招いて
料理を教えて頂いたり　お話をしたりする機会って
なかなか無いんですよね・・

きっと彼女は、私のたどたどしい中国語の相手で
お疲れだったと思うけど・・・・
私にとっては、凄く充実した時間だった。