中華風おこわ

おこわを作ってみました～。

先日、このブログにも書いたけど
おいしい肉餅をいただいたので
そのお礼にと「おこわ」を作ってみたが　
とっても大変でした～。

やっぱり人に差し上げるのに
慣れないものを作るのは　疲れますね

本当は、ちらし寿司にしようかと思ったけど
あまり喜ばれないかも？と言う事で
中国人の味覚に合うように
中華風にアレンジしたおこわを作る事にしたのだが
もっと簡単な物にるれば良かったと　途中で後悔。

欲しいと思った時に　それが手に入りにくいもので
餅米が見つからなかったり　松の実が無かったり
かなり歩き回って
食材を揃えるのに　意外に時間が掛かかってしまった・・・。

具は、中国人でも抵抗なさそうな
豚肉、タケノコ、れんこん、人参、干し椎茸
これらを煮込んだ物に　松の実を加え
餅米と共に蒸し上げる。

出来上がるまで　不安だったけど
我ながら　美味しくできた・・・様な気がします。

そして　だし巻き卵も作り
本日　渡してみたが　どうだろうか？　ちょっと心配です。