国際ビール祭りで暑気払い

　

7月15日から「蟹島休暇村」で開かれている国際ビール祭りに行ってきました。

「蟹島」は、北京首都国際空港近くにある巨大リゾート施設。
蟹島の話は、また別の機会にご紹介するとして
ビール祭りのエリアは、同じ蟹島でも少し離れた特別会場で開催されています。
蟹島レジャー施設だけでも歩くと、げっそりしてしまうほどの広さなのに
これまた無駄に広い？
ＴＯＰの写真にある入場ゲートを見ても大きいでしょう？
一応入場時には、荷物検査もあって会場には、8個の食事パビリオンがあります。
そのパビリオンもひとつが1万5千平米～1万平米と巨大でそれが8個もあるなんて
蟹島ってどんだけ広いんじゃー？と頭の許容範囲を超えるほどの面積だ。


少し前のニュースで、「沢山の人が来場して大混雑」とあったので
少し早めに11時ごろ到着してみたけど・・・・・



あまりに人がいなくて拍子抜け～。

中央では、バンド演奏もしていましたがちょっと可愛そうな感じでしたよ～。

8個のパビリオンをいろいろ廻ってドイツの美味しい料理を沢山食べ歩こうと
期待に胸を膨らませていた私たち。

でも・・・・
差し出されたメニュー表を見て声を失ってしまった。


烤鶏、烤羊、烤牛、烤豚、烤魚、烤串、烤腸、総合烤肉
なんと一つのパビリオンで食べられるのは、1種類。
全部巡っても8種類しかないなんて～～！！それも肉ばかり！！！

あまりにメニューの種類が少なくて放心状態になっている私たちに
「大丈夫よ、自分で行かなくてもココですべての料理食べられますよ」とニッコリする係員。

そーいう問題じゃないんだよね・・・・はははは。


男性も女性もドイツの衣装を着てなかなか雰囲気もＧＯＯＤ！！

ドイツビールも8種類あって、とりあえず黒ビールと黄ビールを注文してみました。



てっきりピッチャーで来るものと思い込んでいたら ビールジョッキが運ばれてきて、
これまた巨大！！　
あまりの大きさに片手でもてないほど重いぞ～。
たぶん1Ｌくらいは入っているんじゃないかな。




パビリオンや各施設、土産売り場などの作りも立派でハード面は、
巨額の費用を投資して建設されたことは一目で分かるほどよく出来ているし、
スタッフの教育も行き届いているんだけどね～

メニューの種類が少ないことや土産物もお粗末だったり
イベントやアトラクションスペースはあるものの
来場者を楽しませるサービスト面がまだまだで、かなり勿体無いなぁ~。

もう少し頑張れば外国人だって十分楽しめるスポットになるであろうに・・・。




でもね、正直もっと廟会のような中華っぽい屋台とかミュンヘンとうたっているけど
バリバリ中華料理が並んでいるかと思ったが案外、ちゃんとしていて
頑張っているなーって感じたよ。
ビールや料理も普通に美味しいくて、いっぱい食べて飲んで楽しんできました。


http://www.bierfest.cn/

心ほっこり和スィーツ

友人から日本産の天然葛粉のいただいたので
葛餅を作ってみました。

くず粉をいただいた時に「葛きり作るね」と気軽に発言してしまったら
日本に一時帰国してきた友人が沖縄産の黒蜜を買ってきてくれたの。

きな粉は、これまた別の友人が日本で買ったもの。
あんこも以前私が何かに使うかと思って買ってきていた北海道産のもの。

北京でまさかこんな純日本産和風スィーツ食べられるなんて！！
みんなの力を合わせると、こんなに美味しいものができるんですね。

心もほっこり、和みますぅ~。




作り方は、簡単で水500ｃｃに葛粉100ｇを溶いて砂糖30ｇを加える


火にかけ透明感が出るまでよく練る。



練りあがったものを水で冷やして適当な形に切るか、
手でちぎって丸めるとでき上がり。

友人宅で作る予定だったので　出来なかったらシャレにならないので
家を出る前に電子レンジを使って試作をしたら時間短縮できて
もっとスピーディに出来ました。

夏にひんやりスィーツ・・・・なかなか良いですね。
今度は、葛きりに挑戦してみるわ

7月のフラワーアレンジメント

今月のお花レッスン。
バラ、ルリタマアザミ、なでしこ、蘭、ユーホルビアなどを使って
今回は、久しぶりにカゴを使ってのアレンジでした。

白っぽいカゴを使うとナチュラル感のある仕上がりになりますが
取っ手に白リボンを巻いたらエレガントなイメージに変わるもんですね。

このまま、花嫁がブーケのようにカゴを持ってかわいいかも。



リボン効果で作りこんだ作品になるよう丸みのあるドーム型に
仕上げていくのだけど　上下の2層に分かれてしまい
空間を埋めるのが意外に難しかったです。
でも　きっと私はこんな雰囲気のアレンジが好きなのかも・・・
とっても楽しいアレンジでした。

見た感じ小さめでこじんまりした作品ですが
意外に沢山の花を使った贅沢な作品なんですよ～。


ところで、いつもアレンジのことばかりで
教室の雰囲気をご紹介したことってありませんでしたね。

私がこのアレンジメント教室に通い始めたのは、
6年前のことです。その頃は、クラスメートも沢山いましたが
今では、ほとんどの方が本帰国されしまって
すっかりこじんまりとしたクラスになってしまいました。

こんな感じで少人数で和気藹藹とレッスンしています。



皆、先生とは長い付き合いなのでほんとにざっくばらんと
楽しくおしゃべりしながら笑いの絶えないレッスンです。

あ！！もちろんアレンジに関しては、みんな真剣だよ～。


とてもリラックスしながらお花と触れ合える癒しの時間になっています。

北京ダック＠四季民福

以前は、ダック部と称して毎月1回北京ダックを食べ歩いていましたが
ちょっと食べ飽きてしまった感があって停滞しておりました。

でもね、最近またまた月1回のペースで北京ダックをいただいています。
その切っ掛けは、以前ダック部のメンバーだった友人が
再び北京に舞い戻ってこられて「復活北京ダック部」と風を起こしてくれたから・・。

先月は、一年前にブログでも紹介した胡同のなかに佇む「老宅院」に行き
北京ダックと水煮魚の2本立ての贅沢しちゃいました。
（1年前の記事）

そして今月は、王府井に近い灯市口西街にある「四季民福」。



場所的にもう少し北京らしい「古き良き」の雰囲気漂う店かと思いきや
お洒落な店内で雰囲気もいい感じ・・・・・。
メニューも写真がいっぱいで選びやすく　どの料理もなかなか美味しかったです。

肝心の北京ダックはと言うと・・・・・・。



上品に盛り付けられておりますが　良くもなく・・不可もなく・・ふつう。

ちょっと身がパサついていたのとザラメをつけて食べたダックの皮も
なんとなく苦い味がしたんだけど・・・・なんでかしら？

だた盛り付けだけじゃなく問題は、量的にも上品過ぎて　
いままで数えきれない程食べ歩いてきましたが、
一番量が少なかった！！
一応、2皿ありましたがもう1皿は、飴色の皮部分がほとんどで
皆でザラメをつけて食べて終わっちゃった感じ。

焼きあがって来た時には、丸々と大きなダックだったのに
これだけだなんて信じられない・・・・・切り分けるのを見ていれば良かったわ。
いつもは、切り分ける見事な手捌きを見たくて
飛びだして行くのにこの日に限って、いかなかったの。くぅ～(^◇^;)

一般的にダックを包む皮（餅）も足りなくなって
毎回もう1つ追加するパターンなのに１籠ですら
メインのダックが少なくて余ってしまったくらい。

物足りなくて不服そうな私を見て、友人がを利かせて
服務員にもう一皿忘れてないかと聞いてくれたんだけど
やっぱりコレだけですって！！

ダックは、残念ながら満足感を得られなかったけど
そのほかのお料理は、どれも美味しかったので今度行くときは、
お料理を楽しみに行きたいお店です。




四季民福
东城区灯市口西街32号东华饭店1楼
电话:[phone]
また行きたい度(烤鸭)：ー
また行きたい度(料理):★★★
北京ダック188元（精品ダック）
　　　　　　

咳止めシロップ

北京は、今までになく雨の多い夏で
ここずーっと1日1回は、激しい雷雨がありスッキリしない日が続いています。

スッキリしないだけじゃなく　一番耐えられないのが湿度の高さ。

日本に居たら80％程度の湿度って当たり前だろうに
快適なものには、適応能力って早いですよね～。
すっかり湿度に弱くなってしまい約束がない限り、外出する気にならず
ソファーの上でボケボケの日々を送っています。

今朝も雷雨の後「お！今日は涼しくなったな～」ってテンションＵＰ
しましたが喜んだのもつかの間、
その後、気温が上がって、今はムッとするくらい湿度が高く不快指数大！

そんな不安定な天候が続いているからか
周りには、風邪をひいてダウンしている友人が多い。

夏風邪は、湿度に強いウィルスなので長引いてしまう事が多く
みんな咳が残って辛そうです。

もともと喉が弱い私、北京に来てから慢性的に咳が出るようになって
しったけど、きっと乾燥だけじゃなく空気汚染のせいも一つの原因でしょうね。

咳が辛いとき私が愛用しているのは、これ
「京都念慈菴蜜煉川貝枇杷膏」

咳を鎮める効果もあって喉の乾燥を防いで潤してくれるもの。

市販の咳止め薬って結構　強いので2.3度は良しとしても強いので
飲み続けたくないですからね。

この枇杷膏は、漢方なので咳止め薬に比べたら
即効性は少ないものの体に負担が少なくて安心して飲めますし
蜂蜜のようで子供でも抵抗なく飲めるはず。

薬局や同仁堂など漢方を扱っているところで手に入りますよ。


でもね、人それぞれなので
もしも体に合わなかった方は、すぐに止めて下さいね。