北京ダック＠四季民福

以前は、ダック部と称して毎月1回北京ダックを食べ歩いていましたが
ちょっと食べ飽きてしまった感があって停滞しておりました。

でもね、最近またまた月1回のペースで北京ダックをいただいています。
その切っ掛けは、以前ダック部のメンバーだった友人が
再び北京に舞い戻ってこられて「復活北京ダック部」と風を起こしてくれたから・・。

先月は、一年前にブログでも紹介した胡同のなかに佇む「老宅院」に行き
北京ダックと水煮魚の2本立ての贅沢しちゃいました。
（1年前の記事）

そして今月は、王府井に近い灯市口西街にある「四季民福」。



場所的にもう少し北京らしい「古き良き」の雰囲気漂う店かと思いきや
お洒落な店内で雰囲気もいい感じ・・・・・。
メニューも写真がいっぱいで選びやすく　どの料理もなかなか美味しかったです。

肝心の北京ダックはと言うと・・・・・・。



上品に盛り付けられておりますが　良くもなく・・不可もなく・・ふつう。

ちょっと身がパサついていたのとザラメをつけて食べたダックの皮も
なんとなく苦い味がしたんだけど・・・・なんでかしら？

だた盛り付けだけじゃなく問題は、量的にも上品過ぎて　
いままで数えきれない程食べ歩いてきましたが、
一番量が少なかった！！
一応、2皿ありましたがもう1皿は、飴色の皮部分がほとんどで
皆でザラメをつけて食べて終わっちゃった感じ。

焼きあがって来た時には、丸々と大きなダックだったのに
これだけだなんて信じられない・・・・・切り分けるのを見ていれば良かったわ。
いつもは、切り分ける見事な手捌きを見たくて
飛びだして行くのにこの日に限って、いかなかったの。くぅ～(^◇^;)

一般的にダックを包む皮（餅）も足りなくなって
毎回もう1つ追加するパターンなのに１籠ですら
メインのダックが少なくて余ってしまったくらい。

物足りなくて不服そうな私を見て、友人がを利かせて
服務員にもう一皿忘れてないかと聞いてくれたんだけど
やっぱりコレだけですって！！

ダックは、残念ながら満足感を得られなかったけど
そのほかのお料理は、どれも美味しかったので今度行くときは、
お料理を楽しみに行きたいお店です。




四季民福
东城区灯市口西街32号东华饭店1楼
电话:[phone]
また行きたい度(烤鸭)：ー
また行きたい度(料理):★★★
北京ダック188元（精品ダック）