お日様こんにちわ

1週間ぶりにお日様が出て気持ちいいｗａｎ～♪

いつもお留守番ばかりだけど天気が悪いとね、
ミントがお家にいてアタチとずーっと一緒にいてくれるの。
だから「お天気が悪いいのもいいかも・・・・。」って思っちゃうな～。

でもね
陽だまりでポカポカお昼寝も　しあわせ～
あったかくて
あれれ・・・なんだか不思議と眠くなっちゃうよ・・・


 

ワタシ○○がすきなんです

おすし屋さんに行くと　まず最初に食べるのは、決まってガリ！！

ガリ→ガリ→ガリ→寿司→ガリ→ガリ→寿司→ガリ・・・・・と
明らかに寿司よりもガリを食べている私でして
下手したらテーブルに置いてあるはガリの箱、半分は食べてしまいそうな勢いなんです。

北京では、お寿司と共に少しだけ脇に添えてある程度しかなくて
たくさん食べられないのが残念です。

いつの日からか「生姜の甘酢漬け」が大好きになってしまって
友人には「ありえない！！」と言われますが
珈琲飲みながら生姜の甘酢漬けをおやつに食べている事もあるくらい。

それで夏に市場で新ショウガを見て「」
今年は、この「生姜の甘酢漬け」を作りしてみました。




ちょっと多くない？？？と言うほど市場のおじさんに乗せられて買ってしまった・・・。

まずは、よく洗ってスプーンを使って皮をこそぎ落とし
スライサーで薄切りにしたら　塩を振って少し馴染ませる。

それをさっと熱湯にくぐらせて湯がき甘酢に漬けるだけ！！



とっても簡単なんだけど　やっぱりしょうがを大量に買いすぎて
結構な作業になっちゃいましたが　とっても美味しく出来上がって大満足。
毎日少しずつ食べています。

甘酢を作る際、砂糖に黒砂糖を少し加えてみたの。
健康のため！！とかじゃなくてただ　以前買った黒砂糖の使い道が無くて
余っていただけなんですけどね・・・・。



黒砂糖を加えたときに　優しいピンク色だった生姜が
黒っぽくなってしまって「しまった！」と思ったんですが
今回は、黒砂糖風味を楽しむってことで良いことにしよう！！

ピンク色に黒砂糖の色が入ってこんな感じになりましたよ。



 

ほっかほかの包子

この3日でいっきに冷え込んできました。
今週は、太陽が出ないせいか空気が冷たくて　外に出たくない感じよ～～。

ついこの間まで家の中では、Tシャツに素足でＯＫだったのに
長袖カットソーにカーディガン＆靴下必須です。

空気が冷え込んでくるとホカホカと白い湯気をたてている包子がおいしそうに見えます。
一応手前のが　小龍包だけど　上海の物とは別物。
皮がちょっと厚めでどちらかといえば、小ぶりの肉まんだね。

でも黒酢をたっぷりつけておいしいな♪　

明日、暖房の切り替えに係りの人が廻ってくると
通達が来ました。　
これですこし　マシになるかな・・・。

 

松茸ごはん

友人から「マツタケ」のおすそ分け頂いて
週末の我が家は　ちょっぴり豪勢に「マツタケご飯」に「マツタケのお吸い物」、
それと「マツタケの網焼き」で味覚の秋を堪能いたしました。

中国では、四川やチベット、それと吉林省、黒龍江省で取れるそうですね。
でも一般の市場やスーパーで見かけることは少なくて
友人もオーダーしたといっていたわ。

外で食べるマツタケご飯は、具も少なくて物足りないことが多いけど
自宅では、たっぷり入れているから香りもあって美味しかったです～。




 

冷たい雨の月曜日

ひと月前は、また暑くてノースリーブを着ていたのに
今日は、もうストールにトレンチコートで冬の装い、
それでも冷たい雨につい足早に歩いてしまうくらいのさむーい1日。

そのせいか　出歩いている人も少ないように感じます。

とうとう今年も冬がきちゃったのね～～っ！！
なんだか秋を惜しむ暇もなかったくらいで心も体も準備不足だわ。



カフェの窓を眺めながらカフェオレにお気に入りのクイニーアマンで
ホッとひと息休憩タイム。
そー言えば　近頃こうして1人のお茶タイムが少なくなって
いろいろ思いをめぐらす事も少なくなったような気がします。

ひとりの時間って案外自分を見つめなおす良い機会で
以外に新たな自分発見ができたりするんですよね。

でも　せっかく心が穏やかないい時間を過ごしてきたのに
夕方大望路から朝陽門付近まで帰ってくるのに
なんと1時間以上も掛かっちゃいました。

寒さ＆雨が重なってしまうと　普段でもひどい北京の渋滞が
さらにひどくて　おまけに帰宅時間に重なってしまったからもう最悪状態。



でもね、お互い譲り合ったら回避できる渋滞が結構、多いんだけどな～、
どうして中国人って譲り合って運転しないんでしょうね。
みんな我先に隙間あれば・・・って感じだから　いつもこんな渋滞です。







アリスにも冬支度と思って　暖かな毛布を買ってあげたら
ぬくぬくと気持ち良さそう～♪