ヘルシーなベジタリアンランチ＠三摩地

イソギンチャクじゃないよ・・・・
先日ベジタリアンレストラン「三摩地」で食べた卵豆腐を菊の花にアレンジしたスープ。

花びら部分に入れられた切込みが細かくってキレイ、食べるのが勿体ないくらいでした。

いただいたのは、情報誌に載っていた88元コース。

でも、メニューには、アラカルトのほかに168元からのランチメニューしかなくて
店員さんに聞いてみたら　「コースは168元からしかない」と言う返事。

じゃぁ、アラカルトで注文することにして
オーダーのとき再度、別の人に尋ねてみたら今度は、あるって言うじゃない。
う～～～～ん、（←ジレンマの心の声）

結局、あるということで88元ランチコースにしてみました。

まず最初にトマトやきくらげを使った3種の冷菜。



プチトマトを金木犀ジャムで合えたのがちょっと新鮮でした。
よくバルサミコ酢を使ってプチトマトをマリネにするけど
こんな風に金木犀のジャムでほんのり甘めにしてもありかも！

それから2品目に最初に紹介したスープ、次にきのこの炒め物が登場。



4品目は、豆腐を揚げた上に海苔がのって　かぼちゃに見立てていて、
ソースはカボチャを使っている。
ベジタリアン料理は、肉もどきや魚もどきはよく登場するが
ソースにカボチャを使うならそのままカボチャ料理でも良いような気がするけど
野菜もどきもあるんですね。



主食は、麦ご飯、白いご飯、おかゆの3つから選ぶ事ができて私は、青菜粥をチョイス。
塩加減もよくてなかなか美味しかったです。



どの料理も一人ごとに上品に盛り付けられていてアッサリしたお味で食べやすい。
きっとこんな料理を毎日食べていたらスリムボディも夢じゃないかもね？

ただ88元にしては、どれも手の掛かったものが無くちょっと寂しい感じ・・・
満足感も無くちょっと高いような気がしちゃったわ。

もし次回行くことがあれば今度は、アラカルトでオーダーしてみたいな。


 

三摩地　
朝陽区新源里南路15号　世方豪庭2階
8453-1644