農家菜もなかなかイケます

市内では、オリンピックを控えて
どんどん新しいレストランが開店しています。

情報誌に紹介されているレストランは
どれも高級感を打ち出して
志向を凝らした料理が並んでいますが
案外　普通の料理が
美味しかったりするんですよね～

国内旅行に行ったり　
郊外にちょっと足を伸ばした時は
よく素朴な小さな店に入って　
ご飯を食べるの事が多いのですが
これが　意外に美味しいんです。

田舎の方に行くと　メニューはなく　
食材を見て　「こんな料理を作ってください」と言う
注文方法になるのだが
籠に入った鶏と目が合ってしまうと　
なんと見えない気持ちになったりするのよね～。

　←こんな雀の唐揚げや
（これは１つしか食べれんかった）
聞いたこともない動物の肉だったり・・
豚の生肉を薦められたり・・・と言う
体験もあるけれど　今のところそれ程
ハズレで食べれなかったと言うことも　
それ程なく　美味しくいただいてきました。


土曜日に　戒台寺に行った際
目当ての精進料理にありつけなかったので
ふらりと気任せに入った　ちっさなレストラン。

小さいけど　これがどれも美味しかったよ～
　豆腐で出来た団子の中には、
挽肉が入っていて
春雨と白菜と共に煮込んであるスープ。
うまみも充分。あっさりと意外なおいしさ！

とうふ団子が美味しかったので
今度　家で作ってみたい１品です。

　　
豚バラとピーマンの味噌炒め　　　　　太刀魚の甘酢和え
　
トウモロシの粉で作られた餃子　　　　　卵の下は、春雨とニラ、長ネギの炒め　

餃子の皮は、玉米粉と小麦粉を混ぜて作ったそうで
トウモロコシの甘さがほんのり～
　こんな餃子もありなんですね　　新たな発見！！

食材は、どれも高価な物など使っていない家庭料理だけど
どれも美味しかったわ～～大満足！！