ハーブの季節

５月と言えば　ハーブの季節。　　（何だか無理矢理ですが・・・・。）


最近、スーパーでよくハーブを
見かける様になりました。

ハーブを使った料理なんて
ご紹介できたら　ちょっと格好いいけれど
私が　教えて欲しいくらいですから～

さて最近よく飲んでいるのがミントティー。

折角の旬の時期だから市販されているものじゃなく
新鮮なハーブを使って　ちょっと贅沢気分を楽しんでいます。

子供の頃は、ミントって歯磨き粉の様な感じがして
苦手でしたが　結婚してから
この爽やかな香りと味わいが　
美味しく感じる様になってきました。

本当は、どちらかというと
アイスミントティーが好きなんですが
我が家の冷蔵庫・・製氷皿の置き場所が無くて
氷が作れないのでホットで我慢です

そして　ここ２週間ほど　出張で主人がないので
夕食も簡単メニューばかり・・・・。
　
先日は、色々な野菜や錦糸卵、蒸し鶏を
トルティーヤに包んで食べてみました。

今日は、トマトとキャベツを使ったアンチョビのパスタ。

自分だけの為に　手の込んだ料理を
作る気にもなれず
こんな生活ですから　少しずつ
料理の仕方を忘れていくんですよね

日本にいた頃って　何を作っていたんだろう・・・って
考えちゃう時もあります。

あ”～そろそろ　家庭料理が恋しくなってきました・・・・。
早く帰ってこないかな。