水産市場で食す

水産市場で購入した素材を　レストランに持ち込んで
新鮮なウチに味わえるなんて　いいですよね？

上海ガニと貝類、シャコにカレイ
市場にいると　まだまだいけそうな気がしますが
とりあえず　この辺りで止めときました・・・。
ビニール袋のなかで　勢いよく跳ねているカレイに
驚きながら　近くのレストランへ行き


食材を籠に入れて
担当の小姐に
調理方法を頼みます。







店内は、座る席がないほどの繁盛ぶりで　
どのテーブルにも魚介の美味しそうな
料理がいっぱい！


席について先ずは、冷たいビールを
飲みながら期待いっぱいで待っていると
来ました・・・来ました・・・

　
上海ガニ　雄・雌の食べ比べ

ちょうど雄も雌も美味しい時期と思ったら
まだまだ　雌の方が断然　美味しかった


　カレイの蒸し物

やっぱり新鮮なものは違います
脂がほどよくのって　これまた美味しい♪
　　　　　　　

　
シャコのフライ塩・胡椒風味　

もう　手を使ってバリバリいっちゃいましょう～
ビールのつまみに良く合います
食べた事ない方・・お薦めよ！


貝（名前が分からない）の炒め物

さっぱりして美味です～

ちなみにレストランに持ち込むと
１品につき１０元程度の調理料を支払うだけで
料理をしてくれるのはありがたい。

レストランでは、他に前菜にクラゲ、
キュウリの冷菜の２品と
豆苗の炒め、冬瓜と豚肉のスープ　を注文しました。
久しぶりに美味し魚介類を堪能したい方には
お薦めです


帰りに再び　市場によって
車エビ（７５／斤）　・　イイダコ、ワタリガニ（３０／斤）などを
買い　明日は、シーフードカレーを作るぞ！！