あったかスープで栄養補給

土曜日に出かけたスペインレストランが寒くて
なかなかコートが脱げず、コートを着たままワインを飲んでいたら
すっかり風邪を引いてしまった夫。

中国では、これからが年末でいろいろ忙しいこともあり
風邪なんてい引いていられない。
それに風邪を引きずったまま新年を迎えたくないですもんね～


中国では、いろいろな食材から栄養を補給して体を作ることを
生活の中に取り入れている方が多く
私も住み始めてから興味を持っていろいろ食材を買い集めてみたり・・・・。
でもね、すぐに飽きちゃって結構余っているものがたくさん。

それでそれらを使って栄養たっぷりの鶏スープをコトコト煮込んで作ってみました。

名づけて【ミントの簡単薬膳風スープ】

ナツメ・・・・滋養強壮作用、鎮静作用
龍眼・・・・・滋養強壮効果、疲労、不眠、貧血、胃整腸
八角・・・・・喉の炎症を抑え、冷え性の改善、消化促進、新陳代謝
クコの実・・血行促進、疲れ目、ドライアイ
生姜・・・・・血行促進、発汗作用、咳止め
干しいたけ・・・・ビタミンB2貧血や高血圧に効果
蓮の実・・・・滋養強壮、リラックス効果

上の食材に鶏の手羽元、長ネギ、を加えて煮込むだけの超簡単スープ。
（調味料は、しょうゆ、塩、砂糖、こしょう）

体温が上がると免疫力もあがると言うので　しょうがを摩り下ろしていれてみたら
止まらなくなって、いろいろ滋養のつくものを
入れてみただけ・・・と言うのがホントのところ。

手当たり次第に食材を入れたので　どんな味になるのか
不安でしたが大成功！とっても美味しいスープが出来上がりました。

それにね、食べ終わったあとは、体がポカポカしてきたので効果アリかも？

夫は、ソファーの上で居眠りしたり、ＤＶＤを見たり、ほとんど動いていない1日でしたが
私は、アリスと一緒に走り回るのが日課となっていて
今日も元気に鬼ごっこをしてきました。




 そのせいか毎年ひどい風邪を引くのに今年は、まだ元気です。

夫の風邪が移らないように気をつけよーっと！！

スープを作った理由・・・実は自分の為だったりして？？