待ち時間が楽しい火鍋

今年は、夏が暑かった分、冬も厳しい寒さになる。
そんな話を秋の終わりに良く聞いていたので覚悟をしていたら
拍子抜けしちゃうほど暖かい。

いつもなら　もうすでに葉が落ちて枝だけになった木が
木枯らしの中、寒そうにしている頃なのに
まだ葉がいっぱい茂っている木も多く、
いつもの11月と景色が違う・・そんな気がします。



まだ本格的な寒さにならない北京ですが　冬が来るとやっぱりコレ。
鍋の季節到来！！・・・・ってことで行きたくなりますね。

行ってきたのは、北京で大人気のお店「海底捞」。
何が大人気なのかと言うと行ってみるとよぉ～～く分かりますよ。

まず、店に入ると入るとたくさんの人が順番待ちしていて　その数半端じゃなりません。
ビックリしちゃうほどうじゃうじゃいますが　長い待ち時間もなんのその、
いろいろなサービスがあるんです。

まずは、お菓子やドリンクが食べ放題、飲み放題！



まぁ、たいした物はないんですけどね、
それでも　暇つぶしについついスナック菓子に手が伸びちゃいます。



待つ人用にテーブルやイスも
用意されているから
一見、もう火鍋食べずに
ここで完結できちゃいそうな感じ？





こちらは、ネットコーナー。
インターネットをしながらの
順番待ちだったら
長い待ち時間も
あっという間に過ぎちゃいそうですね。



あと靴磨きコーナーもあって
こちらも待っている間に靴を磨いてくれるなんて
時間の無駄がなくていいかも。

こんなサービスの他にネイルコーナーもあり　
一応順番待ちのノートに名前を書いてみましたが50人待ちだった・・。

おそらく順番が廻ってくる頃には、食事も終わって家に帰っている頃だな・・きっと。

　

どのサービスも順番待ちでなかなか自分の番が廻って来ない感じだけど
「なるほど・・・・待っている人を開きさせないこんなサービスが人気の鍵なのね」と納得。

予約したにもかかわらず　50分ほど待たされてやっと席に案内されると
店員さんのサービスのよさにまたまた感心しちゃって　
行き届いた気配りと行動のすばやさが　とっても気分いい。
これまた「人気の秘訣」だね。

　

つけだれも　胡麻や醤油、辛いなどいろいろベースがあって
さらにトッピングも豊富だから　自分の好みで好きな味に調合できるのも嬉しいサービス。

私は、胡麻ベースに砕いたピーナツと胡麻、香菜、ラー油を加えたもの　と
醤油ベースに葱、のものと2種類作ってみました。
私的には、胡麻ベースにピーナッツのトッピングがかなり美味しかったです。
つけだれもＧＯＯＤ、鍋もＧＯＯＤ。サービスだけじゃなくて　味も人気の秘訣みたい。



それと　鍋の〆に頼んだ麺、
お兄さんが登場して目の前で
麺を打ってくれて（伸ばすと言ったほうがいいかな）このパフォーマンスも
かなり楽しませてくれます、初めて行く方はぜひお薦め。

去年は、大望路の「悦堂」によく通いましたが、　今年は、ここ「海底捞」になりそうです。