西紅柿と番茄

乾いた木々達も芽吹き初めて
モノクロだった北京の街に色が付き始めてきました。

新緑の優しい緑が増え始めてると　気持ちも明るくなる気がして
やっぱり春は良いですね。

后海の屋形船も　これからの営業に向けてか
メンテナンスを始めていましたがこれって毎年春先に行っているのでしょうかね。
ちょっと安心した気分にもなりましたが
板を底に張っているのを見て「こんな大雑把で大丈夫なのか？」と
すこし心配になってみたり・・・・。

でも　一応「プロ」の方だと思うので（思いたい！）
信じることにいたしましょう。

今日のランチは、「西紅柿鶏蛋面」。

トマトのことを　上海では「番茄（fan1qie2)と言っていましたが
北京では、「西紅柿（xi1hong2shi4)」と言い
来たばかりの頃は、ちょっと戸惑いました。
他にも　北と南の言い方が違うことが多いので　未だに混乱します。
「西紅柿鶏蛋面」は、そのまんまで「トマトと卵の麺」です。

モチモチした麺の歯ごたえと　トマトの酸味がたまらず
大好きなんですよね～。