韓国料理でお肌ツヤツヤ？？

 

　

ソウル、明洞の繁華街を歩きながら　何を食べようか迷ったあげく
私たちが選んだのは、タコと牛肉の鍋料理。

賑わう店内で韓国のどぶろくと言われるマッコリを飲みながら
待っていると蓋をされてテーブルに運ばれてきた鍋。
中が見えないと　ちょっと見たくなってしまうのが
人間の心理って言うモンですよね～～？？
蓋をちょいとつまんで　鍋を覗いてみたら
うわわわ・・・・タコ・・大暴れしてますがな・・・。

まさか生きたまま鍋に入れられてくるなんて
ちょっと驚き！　
これからこのまま茹で上げる罪悪感から「ごめん・・・」と
静かに蓋を閉めさせて頂いた。


マッコリと共にテーブルに並んだ付き出し。
韓国では　この付き出しが多い店ほど「良い店」と評価されるようですが
実は私、キムチなど韓国の漬け物が苦手で
頑張っても一口食べる程度。
だから　いくらたくさん並んでも私的には関係ないのだ！

夫もキムチや辛いモノが苦手なので
いろいろテーブルに並べてくれたが「海草のナムル」しか食べなかったよ・・・。

普通はこの突き出しをつまみにマッコリを飲むのだろうが
私たちの場合　チジミをつまみにしながら鍋が出来上がるのを待ちました。


お好み焼きやたこ焼きなど粉モン好きなワタクシ、
もちろんチジミも韓国料理には、欠かせない１品です。
表面パリッパリで中はもっちり、
ラードで焼き上げられたチジミは、甘みが加わり旨みたっぷりでサイコー！！
これから鍋を食べるというのに
一気に食べてしまったくらい美味しかったよ～！！


韓国料理と言えば　まずは焼き肉やプルコギ、
それと唐辛子で真っ赤なイメージがあったけど
実際に行ってみれば　日本料理と似ている物がわりと多くて意外でした。

辛いモノばかりと思いきや
ヘルシーで健康良い素材を使った料理が多くて
美味しいものを食べて健康になれるなんて一石二鳥！！
だから韓国の女性は　お肌ツヤツヤなのかしら？なんて思ってみたり・・。

そう言えば　日本では、いま「プゴク」が流行っているみたいですね。
干鱈を使った韓国スープですが、これが美肌に良いとＴＶで紹介されてから
あっという間に流行ってしまって　ＴＶの影響力ってすごいなぁ・・と
改めて感じています。
・・・・・と言う私も　影響受けて時々作って飲んでいますよ～。
要は，干し鱈が良いのだから味や具材は　その日の気分で変えたりしてね！！