またまた餡餅

またまた　餡餅の話題になってしまうが
「肉餅」と「餡餅」を作りました

今回は、どちらも　ＶＥＲＹ　ＧＯＯＤ！！
皆さんにも　味見をして貰いたいくらいです。

・・・と言うのも
今回は、自力じゃなくて　
私が　肉餅の作り方に興味を持つので
地元の方が我が家に来て　
一緒に作りながら　教えてくれただんですよ～。

「肉餅」は、挽肉と葱を折り込み層にして・・・　
「餡餅」は、茄子と青唐辛子、挽肉、葱を中に入れて
作ってみたのですが
非常に見た目も味も良く（自分で言うなって？）
その出来上がりに　大満足。　

やっぱり　作る様子を見させて頂くと
全然　違いますね。

さすが北京人！！
手際が良くて「チャッチャッ！！」と作ってしまう早業には
とても太刀打ちできないけど　
中国の方と交流できて　すっごく楽しい～。

彼女が作りと　簡単そうに見えるのに
　実際私が包むと
はみ出てきたり　歪んでいたり・・　早さも出来映えも
全く比べものにならなくて　情けない・・・。

そして　ついでに　餃子も作ってみました。

海外に住みながら
こんな風に中国の方を家に招いて
料理を教えて頂いたり　お話をしたりする機会って
なかなか無いんですよね・・

きっと彼女は、私のたどたどしい中国語の相手で
お疲れだったと思うけど・・・・
私にとっては、凄く充実した時間だった。

夏の花 ひまわり

今日は、月に１度のフラワーアレンジメントの日。

ヒマワリ　を使ったアレンジだったのですが
大きな花って難しいですね
いったい　どうやって挿して良いのか全く分からず
しばらく　ボーッと放心状態でした。

周りをキョロキョロ見渡すと
皆さん、ドンドン花をオアシスに生け込むでいるので
気持ちは、焦るばかり！！

ヒマワリを２本生けたあと　どんな花を持ってきても
しつこい感じになってしまう。。どうしよう・・。

すると先生がヒマワリの花が散ったあとの
中心部分（茶色の部分）だけを使うと言う　（２枚目の写真）
アドバイスを下さった。
また　茎だけをワイヤーで束ねて（３枚目の写真）
挿してくださったり　　なんとかこんな形に仕上がり
一気に我が家のリビングが夏になりました！！

今日のアレンジメントのテーマは・・・
「スパイラル」

花の挿す方向を一定方向に斜めに挿していくのですが
これがなかなか難しい。

斜めに挿すので　自分のイメージする場所に
花が治まってくれなくて
もう何度も抜いては挿し・・・を繰り返して
オアシスは、穴ぼこだらけ・・・・

苦心の末にやっと出来上がったって感じです。

　そして
　出張から戻った夫から
　小さな包みを貰いました～

　遅くなったけど
　ホワイトデーのお返しだそうで
　包みの中は、美味しそうなチョコレート。

　　　　　　　　　

わーい！わ～～～い！！
こんな美味しそうなチョコレート　うれぴ～～ぃ！

最近　ちょっと忙しい日が続いて
私も夫も自分のことで精一杯。

今日も帰宅してから
やらなければ行けないことの山積みで
疲れ切ってしまい
夕飯も作れないほど　ヘトヘト・・・・。

あ～～私って良い妻じゃないなぁ・・と反省です。

　昨日は、水墨画のレッスンの日。

　前回のテーマは、金魚で
　今回は、ふるさと。

金魚も難しいと思ったけれど　民家や桃の花の方が
構図が難しくてまとまりませんでした。

そうそう、水墨画の先生って
ハルピンの方なんです。

なので　今回の旅行の話をしていたら
「アイスキャンデー食べた？」　　　　「いいえ」
「ロシアのパンは、食べた？」　　　　「いいえ」

あの　中央大街でみんなが手にしていた
アイスキャンディーが　とっても気になっていたんですが
先生の話によると　
濃厚なミルク味でとっても　美味しいのだとか・・・。

そして「ロシアパン」も有名なんだって・・・

うぅ・・・　なんてこったぁぁ！！
食べてこなかったよ　　
ただいま後悔の嵐が吹き荒れてます・・

アレンジメントのレッスンでした

今年最初のアレンジは、特にメインになる花を決めず
いろんな小花を使ってちょこちょこと寄せ集めた雰囲気のもの。

タイトルは、「ミルフィーユ」・・じゃなくて
「プチフルール」でもなくて・・・
えーっと・・・・・何だっけ？

ケーキのような名前だと覚えてきたはずなんですが・・・

そうだ！！「ミルフルール」でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（合ってるかな？）

「千の花」とか「千の色」という意味だそうです。

もう最近、ものすごく記憶力の低下を感じるわ。
中国語を勉強しても　すぐに忘れちゃうし
お店の名前やこうしたちょっとしたことが覚えられない・・
今回使ったお花の名前も覚えてないし・・・。

やだぁ～～　今からこんなだったら　
先行きどうなっちゃうんだろう・・・不安です　　　　　

　 　

真ん中の写真が「夜来香」（イエライシャン）と言う花です。
歌の題名じゃなく花の名前だったんですね。
「夜来香」と言う曲が好きで
結婚式に使った私ですが実際、花を見たのは初めてです。

　まさしく春の訪れを待っているようなアレンジ。

他の方の作品を見渡すと
　　　　みんな可愛い仕上がりで
なんとなく　私のと違う印象。

何が違うのか　
私には、よく分からないれど
どちらかというと他の生徒さんの仕上がりの方が
私の好きな雰囲気でした。

なぜ　印象が違うのか聞いてみたところ
先生曰く私のは
「デコラティブ」な仕上がりだそうで
可愛いらしい作品は
「ナチュラル」な仕上がりになっているんだとか。

高低差があるほど　「ナチュラル」な雰囲気が出るそうです。
次回は、もう少し高低差を出してアレンジしてみます！！