南京料理を食べました。

三里屯の世望百貨店のある「南京大牌档」。

ここ北京で再び南京料理に出会えるとは！！

四川料理や新疆料理などは良く目にしますが、
南京料理って珍しいですね。

南京に行った時に特色料理を食べたはずなのに正直、特に印象に
残っているものってなくて再確認したくて行ってみたんだけど
メニューを見て、南のローカルチックな料理がいっぱいでテンションUP！

まずは、干し大根とクラゲの前菜



塩とごま油のシンプルな味付けで干し大根のポリポリ、くらげのコリコリした
2つの食感がいい感じです。



タニシとニラの炒め
先日友人と何かでタニシの話をして、久しぶりのタニシが食べたくなっていたので
思わず注文した1品。これまた美味しくて正解！

鍋料理もいろいろあって牛肉と春雨の煮込み鍋をチョイス。



柔らかく煮込まれた牛筋肉も美味しいが春雨好きのワタシには、
味が浸み浸みのモチモチ春雨に箸が止まりませんでした。



干し豆腐と細切り鶏肉、海老のスープ炒め。



コレよく上海で食べていました、あっさりしてて箸休め的な優しい味です。

上海と南京は近いので味付けも近いから、とっても食べやすくて、
どの料理も私にストライクでした、他の料理も食べにまた行きたい店です。


「南京大牌档」：朝阳区工体北路13号世茂百货4楼(近新东路)
010-84059777