宝源餃子

北京に住んでいると　時々食べたくなるのが水餃子。

気軽に食べられるのが一番の魅力で　私は、簡単に済ませたいときに行く事が多いです。
麦子店にある日本人に人気の「宝源餃子店」。

ここは、ローカル店ながらも外国人が多くて
メニューも写真が多いから注文しやすいのがいいですね。

今回は、卵＆にら＆きくらげ＆などが入ったものと　豚挽きと竹の子の餃子。
2両からの注文なのでだいたい一皿少なくても10個くらいかな・・・・。

中国は、餃子を食べるとき日本のように1皿の注文じゃなくて
使う小麦粉の重さで注文します。
ほとんどの店が2両以上からの注文で
1両で大体5個程度なので2両だと10個ほどです。

だから2人で行くと2種類注文したらお腹いっぱいになっちゃうの～。
いろいろな種類を食べて見たいのに　これがいつも残念で・・・・。

そして餃子とともにぜひ飲みたいのがコレ。



「餃子湯」・・・・

字を見ると餃子のスープのようですが　餃子をゆでた「ただのゆで汁」。
コレを飲みながら餃子を食べると消化に良いってよく言われたいますよね？

でも。。。。。
やっぱりただのゆで汁だから　ぜーんぜん味も素っ気もなくって美味しい物じゃない。
最初は「うえ～～っ」って思っていたけど　これが慣れてくると
なんだか胃に優しい気がするし　地元人風をたのしんでみたりしてね。



頼むとこんな風にお姉さんがヤカンでついでくれますよ～～。
もちろんゆで汁だから「ただ」。

そしてここでお薦めなのは「黄魚の揚げ物」。



ふわっサクの食感でアジのフライみたいな感じです。
良かったら餃子湯とともにお試しくださいね。