蝴蝶酥：ちょうちょパイ

ここって、いつ行っても人がいっぱい並んでいるんですよね～。

鼓楼大街にあるこの「福瑞林西点」、
ガラスの向こうには、エッグタルトやプチシュークリーム、
ココナッツタルト、チョコレートケーキなど洋菓子風のおやつが売られていて　
私は、時々「蝴蝶酥（ちょうちょパイ）」を購入するんですが
これが、パターの風味とザラメの甘さがいい感じでなかなか美味しいの。

ショーケースに無くなりそうになると、すぐに後ろの作業場から
お菓子が出てきて　運が良かったら出来立てアツアツが購入できます。

だからケースの中が残りわずかになると店の人に「焼きたてのがいいなぁ～」なんて
言ってみるんですが「どれも同じ！」と毎回冷たく返されるのよね～。
まぁ、言うとおりで結構頻繁に焼きたてが補充されるので
同じなんでしょうけどね・・・・。

中国の人たちは、いろいろな種類を「こんなにたくさん食べられるの？」って
言うほど大量に買って行くので　250ｇしか買わない自分が
ものすご～く少なく感じて「いいのかしら？？」といつも感じちゃう。

ほとんどが500ｇで10元程度なので、ついいろいろ買いたくなってしまうんだけど
今までの経験上、甘すぎたり、クリームがイマイチだったりする事が多いので
私は、いつも「蝴蝶酥」と「源氏パイみたいなもの」のどちらかと決めています。
（注：この店のは、上記の2つ以外食べていないので、わからないです。）



これが一番好きな「蝴蝶酥」、
「源氏パイ風」のものは、源氏パイにレーズンが入ってるようなものを想像されるといいと思います。