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吉祥鳥湘菜館@湖南料理

P1020977.JPG

少し前の話になりますが 「吉祥鳥湘菜館」で湖南料理を食べてきました。

辛い中華料理というと 一般的に四川料理を思い浮かべると思いますが
中国では 他に湖南料理、重慶料理、貴州料理など
辛い郷土料理も多くて 
その中でも一番辛いといわれているのが「湖南料理」と言われています。

北京に来る前は あまり辛い料理を食べることは無かったのですが
北京に着てからは、かなり増えて
おかげで辛さには滅法強くなりましたよぉ~。

写真の料理は「剁椒鱼头」。
大量の青唐辛子を刻んで魚の頭を煮込んだ料理です。
見ても分かるように激辛ですが
 大きな魚なので魚の頭と言っても身が厚く
 唐辛子を避けて食べれば 見た目ほど辛くはないかな・・・・。

P1020982.JPG

でね、お勧めは 麺を注文してこの中に投入して食べること!!
たぶん 周りの中国人もほとんどの人が注文していると思います。
唐辛子エキスたぷりの激辛スープが麺と絡み合って
絶妙な美味しさ!!
辛いけど・・麺がモチモチしてて病み付きになりますよ。
この料理を注文したら是非 TRYしてみてください。

P1020980.JPGP1020981.JPG
えのきと大根のスープ煮   スペアリブのもち米蒸し

他にへちまの炒めやスープ、かぼちゃの揚げ物などをいただきましたが
湖南料理の辛さを警戒しすぎて
テーブルに料理が運ばれてみれば 「あれれ~?」
辛い料理ないじゃない??と言うくらい少なくて笑っちゃいました。


773065_b.jpg
「吉祥鳥湘菜」
朝阳区朝阳门外大街吉祥里103号201楼 
010-65522856

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comments**
無題 
どれも美味しそうだこと(。◠‿◠。)

なるほど、麺と組み合わせて食べるのも手だね!
警戒しすぎて辛い料理が少なかったのも意外でしたね( ´艸`)ムププ
何度も行くと、いろんな料理の味が分かるんだろうけど・・・・
お初のお店では勝手が分からないものね~~
** 2010/03/07 17:02 | Posted by たなちゃん
Re:無題 
そうなんです~~警戒しすぎて辛くない料理ばかりになちゃって
「最後に あちゃ~~」と反省しました。
でもね~~ちゃーんと写真つきのメニューで選んだんですよ・・・・・。
2010/03/08 00:08 | From ミント
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横浜から上海、北京と移り住んで、 よっと疲れが出てきた10年目にしてやっと日本に帰国しました。今度は横浜で日々の楽しみや小さな幸せを見つけて生きてます。
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