前門シュークリーム

いつだったか分からないけれど情報誌に載っていた「百益千家」。
北京は、上海と比べてデザート系なども美味しい物に巡り会える確立が低くて
テンションが上がる事って少ないのよね。
だから
皆、一緒だと思うけど　ちょっと雑誌で紹介されると気になってしまう・・。

デザート好きの友人と共に行ってきたのだけど
場所は、前門の天安門広場側から歩いて５分ほどの所です。

抹茶クリーム、チョコレートクリーム、スタンダードなど５種類あって
私は、イチゴクリームと北海道小豆クリームをチョイス。

期待を込めてかぶりついてみたら・・・・・・・。

ちょっと微妙な感じ？？
クリームが生クリームと言うよりもバタークリームのようにちょっと堅め。
これって油分が多いのかな？
上手く表現出来ないけど生クリームという訳でもなく
カスタードというわけでもないクリームでした。

面白いのは　パフの中にチーズケーキが入っていること。
これは　チーズケーキ好きな私はＯＫですが
好き嫌いはあるかもね。
甘さ控えめで不味くはないが・・・
また買うか？？と言われると微妙なのが正直な感想です。

次回は　シュークリームじゃなくて
チーズケーキを試してみたい気もします。
他にクレープもいろいろありましたよ。

あ！でもね甘い物が苦手な私のあくまでも個人的な感想だから
気になる方は　試してみてくださいね。

中国手打ち麺＠面酷

 

　
上海など南の方では　ご飯が主食ですが
北京を始め東北の地域では　小麦粉を使った麺や饅頭などが主食です。

だから北京に住み始めてから　食べたいことのない小麦粉料理を
食べる機会が多く　我が家でも時々
饅頭や餅（ナンのようなもの）などを主食にしてみたりします。

好評なのか不評なのかは　定かじゃありませんが
結構　ご飯を炊くよりも楽チンで調法なのよ。

でもね　麺を主食にすることって滅多になくて
お昼に１人でパスタを食べるくらいでしょうか・・・。
日本人が好きなラーメンも　日本に住んでいた時でさえ
年に１度食べるか食べないか・・そんな程度。
逆に中国に来てからの方が食べる機会が増えたかもしれません。

中国は　面積も広く小麦を主食にしている地域も少なくないため
種類も豊富で　案外奥が深いから楽しいです。

今回も大望西路にある「面酷」でヘンテコな名前に惹かれて食べてみたのが。
「空中四方面」（たぶんこんな名前）。

もしかして　ラザニアのように大きな１枚だったら・・・？
と不安もありましたが・・・・。

写真のような「きしめん」をちぎったような面？が登場。
この店は　以前にも書きましたが　作っている行程が
オープンキッチンになっていて　見ることが出来るんです。

たぶん　面をちぎって　遠くから大鍋に
投げ入れて作っていたのが　この「空中四方面」でしょう。
空中を飛んでいって　上手いこと寝鍋にはいるのが楽しい。

食感は　モチモチでかなりしっかりした歯ごたえ！！
お腹いっぱいで　もう止めようと思っても
なんだか病みつきになって　また口に運んじゃうから
きっとダイエットしている方には　不向きかもね。

この歯ごたえ・・・・本当に良い感じで気に入ってしまって
今度　家でも作ってみたくなりました。

いつか我が家の食卓に　
主食として「空中面」が登場する日が来るかもしれません。


このコシのあるモチモチ感は　相当練らないといけないかも？頑張らねば




 

中国手打ち麺＠面酷

　
上海など南の方では　ご飯が主食ですが
北京を始め東北の地域では　小麦粉を使った麺や饅頭などが主食です。

だから北京に住み始めてから　食べたいことのない小麦粉料理を
食べる機会が多く　我が家でも時々
饅頭や餅（ナンのようなもの）などを主食にしてみたりします。

好評なのか不評なのかは　定かじゃありませんが
結構　ご飯を炊くよりも楽チンで調法なのよ。

でもね　麺を主食にすることって滅多になくて
お昼に１人でパスタを食べるくらいでしょうか・・・。
日本人が好きなラーメンも　日本に住んでいた時でさえ
年に１度食べるか食べないか・・そんな程度。
逆に中国に来てからの方が食べる機会が増えたかもしれません。

中国は　面積も広く小麦を主食にしている地域も少なくないため
種類も豊富で　案外奥が深いから楽しいです。

今回も大望西路にある「面酷」でヘンテコな名前に惹かれて食べてみたのが。
「空中四方面」（たぶんこんな名前）。

もしかして　ラザニアのように大きな１枚だったら・・・？
と不安もありましたが・・・・。

写真のような「きしめん」をちぎったような面？が登場。
この店は　以前にも書きましたが　作っている行程が
オープンキッチンになっていて　見ることが出来るんです。

たぶん　面をちぎって　遠くから大鍋に
投げ入れて作っていたのが　この「空中四方面」でしょう。
空中を飛んでいって　上手いこと寝鍋にはいるのが楽しい。

食感は　モチモチでかなりしっかりした歯ごたえ！！
お腹いっぱいで　もう止めようと思っても
なんだか病みつきになって　また口に運んじゃうから
きっとダイエットしている方には　不向きかもね。

この歯ごたえ・・・・本当に良い感じで気に入ってしまって
今度　家でも作ってみたくなりました。

いつか我が家の食卓に　
主食として「空中面」が登場する日が来るかもしれません。


このコシのあるモチモチ感は　相当練らないといけないかも？頑張らねば

木枯らしの中でBBQ

 

葉も落ちてすっかり冬の様子になったサンザシの木。

今日はね、そんなサンザシの木の下で　
何と私たち「冬のＢＢＱ」を楽しみました。

１０月下旬に企画をし、
あの大雪で思ったよりも寒さが厳しくなったので
一時は中止も考えましたが
頼もしいことに「寒くてもやってみよう！！」と言う意見が多くて
本日　無事に決行しました。

今日は　青空も広がって太陽も出ていたせいか
先週ほどの寒さではないものの最高気温４．６度。
ババシャツにズボンの下はスパッツとハイソックスでかため
靴もハルピンに行った際に購入した防寒用
そしてタートルネックにセーターを重ねで　ダウンコート着用の完全防備。
もう　格好なんて気にしていません！！
若くないので健康第一ですからね。


でも　思ったほど寒くなくてメチャクチャ楽しかったですぅぅぅ～。
長ネギやパプリカは　そのまま焼いて　
皮を剥くとトロトロのアツアツ、甘みが増して美味しいですね～。

いつもは、お洒落で格好いい友人が　
意外にアウトドア派だったことを新発見！
彼女が火興しから　焼きまで面倒見てくれたおかげで
どれもバツグンの焼き加減でお肉もお野菜も最高でした。


お肉だって　美味しそうでしょう？？
美味しいカルビを求めて
午前中に南湖市場で骨付きカルビなどを買ってきました。

いろいろ野菜売り場でも　見る物がみんな美味しそうで
つい　いろいろ買ってしまったけど全く問題なし、
〆の焼きおにぎりにデザートの焼きマシュマロまで
キッチリ完食しちゃいました。


そして冬のＢＢＱに忘れちゃいけないのがこれ。

ワインを飲みながら　友人とワイワイ盛り上がり
寒さなんてヘッチャラ～～

全然寒くなかったよ！！

そしてワタクシ・・・・
久し振りに酔いました～！！
美味しい物と楽しいおしゃべりで
ワインが自然と進んじゃったんですもん。

木枯らし吹く北京ですが
その中でのＢＢＱってのもオツですね。
（周りは、あきれ顔でしょうが・・・・・自己満足←これ大事）

木枯らしの中でBBQ

葉も落ちてすっかり冬の様子になったサンザシの木。

今日はね、そんなサンザシの木の下で　
何と私たち「冬のＢＢＱ」を楽しみました。

１０月下旬に企画をし、
あの大雪で思ったよりも寒さが厳しくなったので
一時は中止も考えましたが
頼もしいことに「寒くてもやってみよう！！」と言う意見が多くて
本日　無事に決行しました。

今日は　青空も広がって太陽も出ていたせいか
先週ほどの寒さではないものの最高気温４．６度。
ババシャツにズボンの下はスパッツとハイソックスでかため
靴もハルピンに行った際に購入した防寒用
そしてタートルネックにセーターを重ねで　ダウンコート着用の完全防備。
もう　格好なんて気にしていません！！
若くないので健康第一ですからね。


でも　思ったほど寒くなくてメチャクチャ楽しかったですぅぅぅ～。
長ネギやパプリカは　そのまま焼いて　
皮を剥くとトロトロのアツアツ、甘みが増して美味しいですね～。

いつもは、お洒落で格好いい友人が　
意外にアウトドア派だったことを新発見！
彼女が火興しから　焼きまで面倒見てくれたおかげで
どれもバツグンの焼き加減でお肉もお野菜も最高でした。


お肉だって　美味しそうでしょう？？
美味しいカルビを求めて
午前中に南湖市場で骨付きカルビなどを買ってきました。

いろいろ野菜売り場でも　見る物がみんな美味しそうで
つい　いろいろ買ってしまったけど全く問題なし、
〆の焼きおにぎりにデザートの焼きマシュマロまで
キッチリ完食しちゃいました。


そして冬のＢＢＱに忘れちゃいけないのがこれ。

ワインを飲みながら　友人とワイワイ盛り上がり
寒さなんてヘッチャラ～～

全然寒くなかったよ！！

そしてワタクシ・・・・
久し振りに酔いました～！！
美味しい物と楽しいおしゃべりで
ワインが自然と進んじゃったんですもん。

木枯らし吹く北京ですが
その中でのＢＢＱってのもオツですね。
（周りは、あきれ顔でしょうが・・・・・自己満足←これ大事）